5 storie di passione per il made in Italy
Il 24 settembre si terranno i primi 100per100 Italian Talks, l’appuntamento che ha come protagonista una delle risorse più preziose e insostituibili del Made in Italy: il cibo. La cucina italiana è senza dubbio una delle cucine più diffuse ed amate al mondo, ma...
100per100 Italian Talks – Food: il petrolio d’Italia
Il futuro dell’Italia è strettamente legato al futuro del nostro comparto agroalimentare; ma come possiamo aumentare la qualità e la dimensione del nostro export? Di questo, e molto altro, parleremo durante 100per100 Italian Talks - Food: il petrolio d’Italia: l’...
100per100 Italian Kitchen
E’ partito la scorsa settimana 100per100 Italian Kitchen, il nuovo progetto firmato I Love Italian Food e Scavolini in partnership con Dissapore. 100per100 Italian Kitchen racconta la vera cucina italiana negli showroom internazionali Scavolini che diventano il...
The 100per100 Italian in New York goes to…
Sabato 30 giungo scorso, New York è stata la splendida e intramontabile cornice che ha ospitato il secondo appuntamento 100per100 Italian 2018, la serata dedicata al made in Italy, organizzata da I Love Italian Food. Nel cuore di Manhattan, la nostra Associazione...
Golositalia, per una colazione 100% italiana a Dubai
Dove gustare un buon espresso o un cremoso cappuccino nella moderna e scintillante Dubai? Naturalmente da Golositalia! Un angolo di Italia dove prendere un caffè al banco prima di iniziare la giornata oppure godersi una vera colazione all’Italiana con un cornetto...
16 Chef per 16 Panini: un’esperienza di gusto unica con i salumi DOP e IGP
I Love Italian Food ancora una volta si fa portavoce del vero Made in Italy con un nuovo format video che questa volta mette al centro della scena i salumi italiani tutelati e il loro legame con il territorio. Un nuovo progetto creato in collaborazione con ISIT -...
Roberto’s, ottimo cibo italiano nel cuore pulsante di Dubai
Roberto’s è il brand nato a Dubai, il posto ideale per un pranzo di affari, un brunch di famiglia o una cena elegante. Con le sue paste fresche, i crudi e il pesce, Roberto’s è stato riconosciuto più volte come il miglior ristorante italiano a Dubai dalle guide più...
100per100 Italian Lounge in Bangkok
La prima tappa del nuovo progetto firmato I Love Italian Food approda a Thaifex, l’evento di riferimento per i professionisti della food industry del sud-est asiatico alla sua quindicesima edizione, dal 29 Maggio al 2 Giugno presso l’Impact Exhibition and...
A Thaifex la prima 100per100 Italian Lounge
Vi presentiamo il nuovo progetto di I Love Italian Food: la 100per100 Italian Lounge. Uno strumento pensato per raccontare il vero Made in Italy a professionisti internazionali all’interno delle principali fiere enogastronomiche del mondo. Nella 100per100 Italian...
Al Grissino Dubai
Gustare il vero Made in Italy guardando lo skyline più incredibile di Dubai Al Grissino è possibile: il ristorante offre una vista mozzafiato sul Burj Khalifa e una varietà di piatti a base di pesce della più rinomata tradizione culinaria italiana. Approdato a...
Torta ricotta e cioccolato
La ricotta e il cioccolato, un connubio di morbidezza e cremosità: una torta ideale per la colazione o la merenda! [ultimate-recipe id="46751" template="default"]
Tagliatelle al ragù d’anatra
Un ragù semplice ma dalla lunga cottura [ultimate-recipe id="46778" template="default"]
Cibus 2018: gli appuntamenti da non perdere
Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, torna dal 7 al 10 Maggio con la sua diciannovesima edizione riconfermandosi l’evento di riferimento per l’enogastronomia italiana. I Love Italian Food anche quest’anno vi offrirà un’esperienza unica all’interno di...
Ossobuco alla milanese
Un piatto caratterizzato da un taglio di carne estremamente succulento grazie alla presenza del midollo e alla lunga cottura! [ultimate-recipe id="46517" template="default"]
The Mortadella Bologna Show
Scoprite con noi i segreti che si celano dietro il gusto inconfondibile della Mortadella Bologna. I Love Italian Food, in collaborazione con il Consorzio Mortadella Bologna, mette in scena il primo vero spettacolo dedicato a questo prodotto unico della gastronomia...
Torna la seconda stagione di Unconventional Gelato
Dal 19 aprile, torna online la seconda stagione di Unconventional Gelato, il fortunato talk show dedicato al mondo del gelato, di cui I Love Italian Food è media partner. A condurre questa nuova avventura nel mondo del gelato 100% italiano, il gelatiere fiorentino...
Il vero Made in Italy al Cibus 2018
Torna a Parma, dal 7 al 10 maggio, Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, giunto ormai alla sua 19° edizione e confermato l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, una vetrina internazionale con convegni e tavole rotonde su temi di...
Antica Corte Pallavicina
Antica Corte Pallavicina Oggi andiamo a Polesine Parmense, Parma, insieme allo Chef Massimo Spigaroli , in un luogo dove la visione olistica della gastronomia ha dato vita all' Antica Corte Pallavicina: l'orto, il cortile, le sale affrescate, le antiche cantine per...
Spaghetti allo scoglio
Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto, tipico della cucina marinara. In questo delizioso piatto a base di molluschi e crostacei, fissa è la presenza di cozze e vongole. [ultimate-recipe id="46506" template="default"]
Va Bene Shanghai
L'attività del Va Bene Shanghai nasce per portare il concetto di trattoria italiana nella grande metropoli cinese: non solo i sapori e i prodotti di punta italiani, ma anche la cultura dell'ospitalità e della convivialità. Il Va Bene oggi si è propone in una...
100per100 Italian goes to…
Martedì 21 febbraio scorso, Dubai è stata la splendida e moderna cornice che ha ospitato il primo appuntamento 100per100 Italian 2018, la serata dedicata al made in Italy, organizzata da I Love Italian Food. Nel cuore del Golfo, la nostra Associazione culturale ha...
Un Gulfood sempre più tricolore
Dal 18 al 22 febbraio saremo a Dubai in occasione di GulFood 2018 per raccontare il Made in Italy dall’esclusivo spazio dell'Italian Food Lab di ICE. Quest’anno saremo infatti presenti in fiera in qualità di partner ufficiali di ICE-Italian Trade Agency, per...
I Love Italian Food & Koelnmesse per promuovere il vero cibo italiano
Ieri sera, presso la Lounge Italia di ISM Cologne, è stata presentata ufficialmente la nuova partnership tra I Love Italian Food e Koelnmesse Italia, un accordo che ci unirà nella difesa e promozione del vero cibo made in Italy sui mercati internazionali. I Love...
The Parmigiano Reggiano Show… in Dubai
Vi porteremo alla scoperta di un prodotto unico della nostra gastronomia: il Parmigiano Reggiano. Mercoledì 21 febbraio alle 15.30 presso Al Grissino Restaurant & Lounge di Dubai, accenderemo i riflettori sul Re dei Formaggi che sarà protagonista di un vero e...
Risotto alle barbabietole e Gorgonzola
Esistono alcune varietà italiane di riso che grazie agli antociani (pigmenti con proprietà antiossidanti e antitumorali) assumono una colorazione particolare, come il riso Venere, comunemente chiamato riso nero e il riso Ermes, detto riso rosso. È possibile...
Linguine con funghi, pomodorini e pangrattato
Linguine, insieme a trenette e bavette, sono genovesi, non è un caso quindi, che ciò che le accomuna è la predilezione per essere condite con il pesto e con sughi a base di pesce. [ultimate-recipe id="46173" template="default"]
Paccheri ai porcini, pesto e pomodori tritati
"Dare un pacchero" è un'espressione popolare ancora usata che significa dare uno schiaffo. Si attribuisce l'origine del nome di questo particolare tipo di pasta, i paccheri, al rumore (come di uno schiaffo) che generano mentre li si mescola nella zuppiera piena di...
Fusilli al forno con zucca, pancetta e mandorle
I fusilli sono di derivazione araba. In Sicilia sono detti busiati e in Sardegna busi, termini entrambi derivati dall'arabo bus, che indica la canna sulla quale si avvolgeva la pasta per preparare i fusilli. Questa particolare lavorazione della pasta risale al XV...
Fusilli con zucchine, piselli e salmone
I fusilli, sia in Campania che in Molise, sono un prodotto agroalimentare tradizionale: sono spaghetti che vengono arricciati intorno ad un fuso, strumento di legno per la filatura a mano, da cui prendono il nome. Sono denominati fusilli anche quelli formati ad...
Parmigiana di zucca grigliata e pane aromatico alla salvia
In questa Parmigiana, la zucca accompagnata dalla mollica di pane aromatico alla salvia, rappresenta una valida alternativa alla alle melanzane, provare per credere! [ultimate-recipe id="46096" template="default"]
Parmigiana mista di melanzane e zucchini
Secondo alcune fonti, il termine Parmigiana fece la sua prima comparsa intorno al 1430, ad opera di Simone de' Prodenzani, poeta e letterato italiano, che la colloca, nella sequenza delle portate, tra la frutta e il dolce. La Parmigiana, che per antonomasia è...
Parmigiana di melanzane
Una ricetta della tradizione ma dall'origine incerta: pugliese, siciliana o campana? [ultimate-recipe id="45977" template="default"]
