Antica Corte Pallavicina
Oggi andiamo a Polesine Parmense, Parma, insieme allo Chef Massimo Spigaroli , in un luogo dove la visione olistica della gastronomia ha dato vita all’ Antica Corte Pallavicina: l’orto, il cortile, le sale affrescate, le antiche cantine per l’invecchiamento del Culatello e del Parmigiano Reggiano.
Lo Chef Massimo Spigaroli ci racconta la sua storia ed i piatti che rappresentano la sua terra, dove il suo cuore batte forte.
L’Antica Corte Pallavicina è tutto questo e molto altro ancora, guarda il video per scoprire di più!
Polesine Parmense – Parma
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