Secondo un dizionario del 1844, il pesto era un condimento ottenuto pestando insieme aglio, olio,...

La pizza tipica di San Vito, un piccolo Comune in Provincia di Cagliari è la “prazzira”. La...

Il Parampampoli è una bevanda alcolica servita alla fiamma, tipica della Valsugana. La inventò...

Il Nadalin è l'antico dolce natalizio di Verona, in un certo senso è il "nonno del moderno...

Il Montébore, oggi il formaggio più raro al Mondo, ha un’origine molto antica. Unico formaggio...

Lo gnocco fritto è un prodotto tipico dell’Emilia, sebbene si possa trovare anche in alcune zone...

I fagioli bianchi di Badalucco sono un’antico legume coltivato in Liguria. Questa cultivar è...

Nato dalle mani di una "razdora", tipica massaia contadina e vera regina del focolare domestico...

Il carpaccio è un piatto delicato e gustoso tipico della cucina italiana a base di fettine di...

Aceto Balsamico di Modena deve la sua esistenza alle caratteristiche ambientali specifiche della...

Amata in tutto il mondo, presente nel cinema e nella letteratura, la mortadella è il prodotto...

Salume è un termine italiano che indica un alimento a base di carne cruda o cotta, spesso con...

I cereali sono da sempre riconosciuti elementi essenziali per l’alimentazione umana e nel Paese...

L’Italia è il paese leader per il consumo di acqua minerale Da molti anni, ormai, l’acqua minerale...

Il Vallée d'Aoste Jambon de Bosses è un prosciutto crudo speziato con erbe di montagna, prodotto...

Vi sarà sicuramente capitata tra le mani la scheda tecnica di una farina acquistata e avrete...

La pizza, si sa, è il piatto più diffuso al mondo, basti pensare che il suo nome resta immutato in...

Una delle prime cosa che ho notato quando mi sono trasferito negli Stati Uniti è stata la quantità...

La vendemmia raccontata da <a href="Cantine Ferrari" target="_blank">Cantine Ferrari

Sebbene l’insalata faccia parte della dieta mediterranea, e nonostante sia plausibile che...

Le chiamano "meatballs", palle di carne, e in effetti le polpette sono piuttosto diffuse anche da...

Questa è una leggenda asiatica, che si è presto diffusa oltre i confini del Celeste Impero. L'ho...

Nelle città turistiche li guardiamo con una certa curiosità, e magari una punta di disgusto, ma...