Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto, tipico della cucina marinara. In questo delizioso piatto a base di molluschi e crostacei, fissa è la presenza di cozze e vongole.   [ultimate-recipe id=”46506″...
Risotto alle barbabietole e Gorgonzola

Risotto alle barbabietole e Gorgonzola

Esistono alcune varietà italiane di riso che grazie agli antociani (pigmenti con proprietà antiossidanti e antitumorali) assumono una colorazione particolare, come il riso Venere, comunemente chiamato riso nero e il riso Ermes, detto riso rosso. È possibile colorare...