Dopo il successo delle edizioni precedenti, The Italian Show è diventata l’occasione per raccontare le eccellenze italiane insieme ai protagonisti del fuori casa all’estero.
Un’unica giornata tutta sull’autentico F&B italiano, con tre principali obiettivi: educating, tasting, promoting. L’Hotel Maritim (Heumarkt 20, Köln) ospiterà l’evento dalle 11.00 alle 17.00, rivolto esclusivamente ai professionisti del settore.
Tanti i protagonisti che animeranno questa seconda edizione tedesca di The Italian Show. Sul palco, infatti, si esibiranno con talk e show cooking alcuni dei più importanti chef e ristoratori che rappresentano il made in Italy in Germania, e non solo come: Enrico Bergonzi, Presidente di Parma Quality Restaurants per raccontare la filiera della Food Valley; Matteo Ciancio, Direttore Esecutivo di Big Mamma Deutschland; Cristina Bowerman, nota chef del ristorante stellato Glass a Roma; Simone Dallosta, vincitore dell’edizione 2022 del “The Best Chef of Italian Cuisine – Parmigiano Reggiano Award”.
Le performance continueranno per tutto il giorno nella Tasting Station, dove gli Chef dell’Associazione Cuochi Italiani in Germania cucineranno e faranno degustare i prodotti autentici made in Italy; nell’Enoteca, dedicata alla presentazione delle nuove tendenze del vino italiano e alla degustazione dei vini; nella Bar Station, dove i bar tender creeranno cocktail originali con performance dal mondo della mixology.
Ma la grande novità di questa edizione di The Italian Show sarà il grande Pizza Show, un’area interamente dedicata al racconto e alla formazione del mondo della pizza, con ospiti che saliranno sul palco del Pizza Show come Filippo Licciardo, Presidente della Nazionale Tedesca di Pizzaioli, Gaspare Squitieri (Pizza Zulù, Migliore Pizzeria in Germania), Massimiliano Grande (Piazza Sorrento), Salvatore Mandellino, (Pizzeria Mr Pizza).
Una grande occasione per tutti gli operatori del fuori casa in Germania di poter incontrare alcuni tra i maggiori chef e pizzaioli che rappresentano la nostra cultura nel mondo, ma anche per entrare in contatto con le eccellenze italiane food & wine, nell’area espositiva di The Italian Show.
Infine, l’evento ospiterà la finale della competizione culinaria che premierà The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine in Germania, condotta dalla nota Stefania Lettini. I sei chef finalisti si sfideranno sul palco di The Italian Show e si cimenteranno nella preparazione di un piatto italiano di originale creazione. A decretare il vincitore, una giuria di chef noti sul panorama francese e non solo, presieduti da Chef Gianluca Casini, Presidente dell’Associazione Cuochi Italiani in Germania.
L’evento è riservato esclusivamente a professionisti e stampa, che potranno registrarsi gratuitamente sul posto e online al seguente link: https://iloveitalianfood.it/project/the-italian-show-colonia-2023/
The Italian Show – Colonia è un progetto realizzato con il patrocinio di: ICE – Italian Trade Agency e Consolato Generale d’Italia a Colonia
Organizzato in collaborazione con Associazione Cuochi Italiani in Germania
Realizzato grazie al supporto di
Partner: ITKAM – Camera di Commercio Italiana a Francoforte, Eurotoques, Stefania Lettini
Sponsor: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Filicori Zecchini, Galvanina, Mulino Caputo, Parma Alimentare
Partner Tecnici: Pentole Agnelli, Associazione Verace Pizza Napoletana, Izzo Forni, Goeldlin, Goldplast, Number One Logistic, Zorzi.
Media Partners: Ho.Re.Ca. News, Italiani.it, A Tavola!, Buonasera Düsseldorf.
