„I Love Italian Food“ freut sich, für 2023 die Rückkehr von „The Italian Show“, den „Made in Italy“-Veranstaltungen für die internationale Gastronomie, anzukündigen. Die nächste Veranstaltung in Deutschland findet am 6. Juni in Köln statt und wird in Zusammenarbeit mit dem Associazione Cuochi Italiani Germania organisiert.
Nach dem Erfolg der vorangegangenen Ausgaben ist „The Italian Show“ zu einer Gelegenheit geworden, italienische Spitzenprodukte zusammen mit den Protagonisten des Außer-Haus-Marktes im Ausland zu präsentieren.
Ein einziger Tag im Zeichen der authentischen italienischen Gastronomie mit drei Hauptzielen: Ausbilden, Verkosten, Werben. Das Hotel Maritim (Heumarkt 20, Köln) ist von 11 bis 17 Uhr Gastgeber der Veranstaltung, die sich ausschließlich an Fachleute der Branche richtet.
Viele Protagonisten werden bei dieser zweiten deutschen Ausgabe von „The Italian Show“ mitwirken. Auf der Bühne werden einige der wichtigsten Köche und Gastronomen, die das Made in Italy in Deutschland und darüber hinaus repräsentieren, Vorträge halten und Kochvorführungen geben: Enrico Bergonzi, Präsident von Parma Quality Restaurants, um über die Lieferkette des Food Valley zu sprechen; Matteo Ciancio, Geschäftsführer von Big Mamma Deutschland; Cristina Bowerman, renommierte Chefköchin des Sternerestaurants Glass in Rom; Simone Dallosta, Gewinner der Ausgabe 2022 des „The Best Chef of Italian Cuisine – Parmigiano Reggiano Award“.
Die Darbietungen werden den ganzen Tag über in der Tasting Station fortgesetzt, in der die Köche des Verbandes der Italienischen Köche in Deutschland kochen werden und authentische Produkte „Made in Italy“ verkostet werden können; in der Enoteca, die der Präsentation neuer Trends im italienischen Wein und der Weinverkostung gewidmet ist; in der Bar Station, in der Barkeeper originelle Cocktails mit Darbietungen aus der Welt der Mixology kreieren werden.
Das größte Novum dieser Ausgabe von „The Italian Show“ ist jedoch die große „Pizza Show“, ein Bereich, der ganz im Zeichen des Geschichtenerzählens und der Wissensvermittlung über die Welt der Pizza steht. Gäste wie Filippo Licciardo, Präsident des deutschen Verbandes der Pizzabäcker (Nazionale Tedesca di Pizzaioli), Gaspare Squitieri (Pizza Zulù, beste Pizzeria Deutschlands), Massimiliano Grande (Piazza Sorrento), Salvatore Mandellino, (Pizzeria Mr. Pizza) werden auf der Pizza Show auftreten.
Eine großartige Gelegenheit für alle Außer-Haus-Markt-Betreiber in Deutschland, einige der führenden Köche und Pizzabäcker zu treffen, die unsere Kultur in der Welt repräsentieren, aber auch, um im Ausstellungsbereich von „The Italian Show“ hochwertige italienische Gastronomie und Weine kennenzulernen.
Schließlich wird auf der Veranstaltung das Finale des kulinarischen Wettbewerbs um den „Best Upcoming Chef of Italian Cuisine in Germany“ ausgetragen, das von der bekannten Stefania Lettini moderiert wird. Die sechs Finalisten werden auf der Bühne von „The Italian Show“ gegeneinander antreten und sich an der Zubereitung eines neuartigen italienischen Gerichts versuchen. Der Gewinner wird von einer Jury bekannter Köche aus Frankreich und anderen Ländern unter dem Vorsitz von Chefkoch Gianluca Casini, dem Präsidenten des Associazione Cuochi Italiani Germania, gekürt.
Die Veranstaltung richtet sich ausschließlich an Fachleute und die Presse, die sich vor Ort und online unter dem folgenden Link kostenlos anmelden können: https://iloveitalianfood.it/project/the-italian-show-colonia-2023/
The Italian Show – Köln ist ein Projekt unter der Schirmherrschaft von: ICE – Italian Trade Agency und Generalkonsulat von Italien in Köln
Organisiert in Zusammenarbeit mit dem Associazione Cuochi Italiani Germania
Dank der Unterstützung von
Partner: ITKAM – Italienische Handelskammer in Frankfurt, Eurotoques, Stefania Lettini
Sponsor: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Filicori Zecchini, Galvanina, Mulino Caputo, Parma Alimentare
Technische Partner: Pentole Agnelli, Associazione Verace Pizza Napoletana, Izzo Forni, Goeldlin, Goldplast, Number One Logistic, Zorzi.
Medienpartner: Ho.Re.Ca. News, Italiani.it, A Tavola!, Buonasera Düsseldorf.
