DIFFICOLTA’: 2
20 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E
Per la fonduta di Provolone Valpadana
provolone Valpadana stagionato grattugiato da far sciogliere nella besciamella, 250 gr
besciamella piuttosto liquida, 200 gr
prosciutto di Parma, 4 fette
12 riccioli di burro che serviranno a gratinare
asparagi verdi grossi, 200 gr
PROCEDIMENTO
Avvolgete gli asparagi nelle fette di prosciutto per ottenere 4 mazzetti. Metteteli sui piatti con la fonduta di Provolone Valpadana, aggiungendo qualche ricciolo di burro e mettendoli a gratinare in forno. Servite ben caldi.
Grazie a: Consorzio Tutela Provolone Valpadania
