DIFFICOLTA’: 1
5 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONA/E
bresaola, 150 gr
foglie di rucola, 50 gr
parmigiano, 30 gr
olio di oliva
succo di limone
erba cipollina
pepe
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolare 1 cucchiaio di olio d’oliva e 2 cucchiaini di succo di limone.
Disporre le fette di bresaola sul piano di lavoro e pennellare con la miscela. Mettere delle foglie di rucola e scaglie di parmigiano sulle fette di bresaola e poi rotolare formando un involtino. Fermarlo con una foglia di erba cipollina.
Cospargere con dell’olio di oliva e grattuggiare del pepe nero sopra. Servire con spicchi di limone.
Grazie a:My Little Italian Kitchen