DIFFICOLTA’: 1
1 ora e 40 minuti
INGREDIENTI PER 6 PERSONA/E
Farina, 200 gr
Lievito fresco, 1 cubetto
Sale, 1 cucchiaino
Salsiccia, q.b.
Stracchino (crescenza), 150 gr
Olio evo, q.b.
PROCEDIMENTO
Impastare tutti gli ingredienti dopo aver attivato il lievito fresco in acqua tiepida; aggiungere acqua creando un impasto solido, non troppo molle.
Lasciare lievitare il tutto per 30 minuti.
Trasferire e stendere l’impasto su una teglia cosparsa d’olio abbondante, lasciando lievitare per circa 1 ora.
Trascorso il tempo, condire la focaccia con la salsiccia e infornare a 200°C per circa 20 minuti.
Togliere dal forno e finire di condirla con lo stracchino; successivamente mettere di nuovo in forno la focaccia per far sciogliere il formaggio.
