10 GIUGNO 2024

EISBACH STUDIOS – MONACO DI BAVIERA

The Italian Show è il format ideato e sviluppato da I Love Italian Food per promuovere le filiere del Made in Italy e i prodotti enogastronomici italiani autentici sui mercati internazionali.

Educating, Tasting, Promoting sono i tre obiettivi principali di The Italian Show. La terza edizione per il mercato tedesco si terrà a Monaco di Baviera il 10 Giugno 2024 presso gli Eisbach Studios, location eventi a pochi chilometri dal centro città.

All’interno dell’evento, i visitatori troveranno:

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Area espositiva per fare networking e incontrare oltre 50 produttori di filiera italiana

Un grande palco con le masterclass dei protagonisti della cucina italiana in Germania

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Pizza Show con classi e performance sul mondo della Pizza

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Tasting Station dedicata alla degustazione delle nostre eccellenze

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Enoteca con presentazione e degustazione di vini italiani

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Bar Station con slot didattici sul mondo della mixology

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Consegna degli attestati 100% ITALIANO e lancio della guida di Monaco di Baviera

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TALKS con i principali opinion leader del settore F&B in Germania

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La finale del concorso "The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine" in Germania 2024

La partecipazione all’evento è gratuita e riservata ai professionisti e alla stampa.

location

L’evento si svolge presso gli Eisbach Studios di Monaco (STUDIO N°2), una moderna location per eventi, a pochi chilometri dal centro della città (Grasbrunner Str. 20, 81677 München).

ORARI DI APERTURA DELL’EVENTO
I visitatori possono accedere alla sala a partire dalle ore 11:00. L’evento durerà fino alle ore 18:00.

COME ARRIVARE

Auto

È possibile raggiungere gli Studios tramite auto o in taxi. È disponibile un parcheggio gratuito per gli ospiti.

Venendo dalla città, prendete la A94 in direzione Messe Riem e prendete la terza uscita “Daglfing”. Dopo 150 metri svoltate a destra in Grasbrunner Straße. Gli Studios sono alla fine della strada.

Guidando verso la città, lasciate la A94 all’uscita Daglfing e proseguite fino alla rotatoria. Uscite alla prima uscita e vi troverete già sulla Grasbrunner Straße. Passando sotto la A94, seguire la strada fino alla fine, dove si trovano gli Studios.

Cliccare QUI per aprire la mappa.

Trasporti pubblici

Il modo migliore per raggiungere gli Eisbach Studios con i mezzi pubblici è tramite Autobus MVV 190, fermata “Burgauer Straße”, che si trova a soli 150 m dalla zona studio. L’autobus parte ogni 20 minuti.

Venendo dal centro città, potete utilizzare l’autobus dalla fermata Ostbahnhof Friedenstraße (S-Bahn e U5) oppure potete raggiungerlo anche tramite Messestadt Ost (U2 e Park + Ride).

Programma

Main stage

11:30 Cerimonia di inaugurazione e taglio del nastro in presenza delle istituzioni.

12:00 Nuove contaminazioni calabresi nella cucina tedesca. Masterclass con Domenico Gentile

13:00 Presentazione dell’Accademia della cultura enogastronomica italiana.

13:15 Avvio della finale del Best Upcoming Chef of Italian Cuisine 2024 e presentazione della giuria.

13:30 Talks: Ultime tendenze dal mondo pizza in Germania. Intervengono: Gaspare Squitieri (Pizza Zulù), Faye Cardwell (Wine PR), Jens Hofacker (La Bottega Toscana)

14:15 Tutti i segreti dell’autentica pasta fresca italiana. Masterclass con Stefanie Fritzsche

15:00 Cerimonia di consegna degli attestati “100% Italiano” di Monaco di Baviera, a cura di I Love Italian Food

15:45 Talks: Ristorazione italiana e feinkost: l’evoluzione del consumatore in Germania. Intervengono: Livia Cuniolo (Eataly), Guido Caccia (Italian Sounding e.V.), Gennaro Saporito (Amatully Import) .

16:30 Zucchero, caffè e amore: il Tiramisù. Masterclass con il Pastry Chef Dario Salerno (Eataly).

17:15 Premiazione del concorso The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine in Germania 2024

12:00 Pizza e focaccia siciliana: tecniche e differenze. Masterclass con Filippo Licciardo.

12:40 Aria di pinsa. Masterclass con Simone Fortunato, in collaborazione con Mulino Caputo.

13:20 La pizza contemporanea. Masterclass con il campione del mondo Vincenzo Capuano.

14:00 Olio e pizza: workshop con degustazione, a cura della Fondazione EVOO School

14:45 Che Aria tira? Masterclass sulla pizza romana con il n.1 della pizza in Germania, Gaspare Squitieri

15:30 L’impasto con l’acqua di mare. Masterclass con il pizzaiolo Marino Bove, in collaborazione con Latteria Sorrentina.

16:15 Olio e pizza: workshop con degustazione, a cura della Fondazione EVOO School

17:00 La pizza napoletana tradizionale. Masterclass con i fratelli Massimiliano e Francesco Calvello.

Pizza Show