10. JUNI 2024
EISBACH STUDIOS – MÜNCHEN
The Italian Show ist das Format, das von I Love Italian Food konzipiert und entwickelt wurde, um Made in Italy und authentische italienische Lebensmittel und Weinprodukte auf internationalen Märkten zu fördern.
Aufklärung, Verkostung und Förderung sind die drei Hauptziele von The Italian Show. Die dritte Ausgabe für den deutschen Markt wird am 10. Juni 2024 im Eisbach Studios München stattfinden.
Ausstellungsbereich für Networking und Treffen mit mehr als 50 italienischen Herstellern
Main Stage mit den Meisterkursen der Protagonisten der italienischen Küche in Deutschland.
Pizza Show mit Meisterklassen und Performances über die Welt der Pizza
Verkostungsstation für die Verkostung unserer Exzellenzen
Enoteca-Bereich mit Präsentation und Verkostung von italienischen Weinen
Bar-Station mit didaktischen Modulen über die Welt der Mixologie
Ausgabe der Zertifikate 100% ITALIANO und Einführung des Restaurantsführer für München
TALKS mit den führenden Meinungsführern der F&B-Branche in Deutschland
Das Finale des Wettbewerbs "The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine" Deutschland
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos und den Fachleuten und der Presse vorbehalten.
location
Die Veranstaltung findet in den Eisbach Studios in München (STUDIO N°2) statt, einem modernen Veranstaltungsort nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum entfernt (Grasbrunner Str. 20, 81677 München).
ÖFFNUNGSZEITEN DER VERANSTALTUNG
Die Besucher können den Saal ab 11:00 Uhr betreten. Die Veranstaltung dauert bis 18:00 Uhr.
WIE MAN DORTHIN KOMMT
Autos
Die Studios sind mit dem Auto oder Taxi erreichbar. Kostenlose Parkplätze sind für die Gäste verfügbar.
Wenn Sie aus der Stadt kommen, nehmen Sie die A94 Richtung Messe Riem und nehmen Sie die dritte Ausfahrt „Daglfing“. Nach 150 Metern biegen Sie rechts in die Grasbrunner Straße ab. Die Studios befinden sich am Ende der Straße.
Wenn Sie in Richtung Stadt fahren, verlassen Sie die A94 an der Ausfahrt Daglfing und fahren Sie bis zum Kreisverkehr. Nehmen Sie die erste Ausfahrt und Sie befinden sich bereits auf der Grasbrunner Straße. Folgen Sie der Straße unter der A94 hindurch bis zum Ende, wo sich die Studios befinden.
Klicken Sie HIER um die Karte zu öffnen.
Vom Hauptbahnhof aus
Die beste Möglichkeit, die Eisbach Studios mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen, ist mit dem MVV-Bus 190, Haltestelle „Burgauer Straße“, die nur 150 m vom Studiobereich entfernt liegt. Der Bus fährt alle 20 Minuten.
Wenn Sie aus dem Stadtzentrum kommen, können Sie den Bus von der Haltestelle Ostbahnhof Friedenstraße (S-Bahn und U5) nehmen oder Sie können ihn auch über Messestadt Ost (U2 und Park + Ride) erreichen.
Programm
Main stage
11:30 Eröffnungszeremonie und Banddurchschnitt in Anwesenheit der Institutionen
12:00 Neue kalabrische Einflüsse in der deutschen Küche. Masterclass mit Domenico Gentile.
13:00 Präsentation der Akademie für italienische Kultur und Gastronomie
13:15 Beginn des Finales für den Best Upcoming Chef of Italian Cuisine 2024 und Vorstellung der Jury.
13:30 Talks: Neueste Trends aus der Welt der Pizza in Deutschland. Mit dabei sind: Gaspare Squitieri (Pizza Zulù), Faye Cardwell (Wein-PR), Jens Hofacker (La Bottega Toscana).
14:15 Alle Geheimnisse der authentischen italienischen frischen Pasta. Masterclass mit Stefanie Fritzsche.
15:00 Zertifikatsverleihungszeremonie „100% Italiano„ in München, organisiert von I Love Italian Food.
15:45 Talks: Italienische Gastronomie und Feinkost: Die Entwicklung des Verbraucherverhaltens in Deutschland. Mit dabei sind: Livia Cuniolo (Eataly), Guido Caccia (Italian Sounding e.V.).
16:30 Zucker, Kaffee und Liebe: das Tiramisu. Masterclass mit der Chef-Pâtissière Dario Salerno (Eataly).
17:15 Verleihung des Wettbewerbs „The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine“ in Deutschland 2024
12:00 Pizza und sizilianische Focaccia: Techniken und Unterschiede. Masterclass mit Filippo Licciardo.
12:40 Aria di pinsa. Masterclass mit Simone Fortunato, in Zusammenarbeit mit Mulino Caputo.
13:20 Die zeitgenössische Pizza. Masterclass mit dem Weltmeister Vincenzo Capuano.
14:00 Öl und Pizza: Workshop mit Verkostung, veranstaltet von der Fondazione EVOO School.
14:45 Che Aria tira? Masterclass über die römische Pizza mit der Nummer 1 der Pizza in Deutschland, Gaspare Squitieri.
15:30 Der Teig mit Meerwasser. Masterclass mit dem Pizzaiolo Marino Bove, in Zusammenarbeit mit Latteria Sorrentina.
16:15 Öl und Pizza: Workshop mit Verkostung, veranstaltet von der Fondazione EVOO School.
17:00 Die traditionelle neapolitanische Pizza. Masterclass mit den Brüdern Massimiliano und Francesco Calvello.
Pizza Show
12:00 Pizza und sizilianische Focaccia: Techniken und Unterschiede. Masterclass mit Filippo Licciardo.
12:40 Aria di pinsa. Masterclass mit Simone Fortunato, in Zusammenarbeit mit Mulino Caputo.
13:20 Die zeitgenössische Pizza. Masterclass mit dem Weltmeister Vincenzo Capuano.
14:00 Öl und Pizza: Workshop mit Verkostung, veranstaltet von der Fondazione EVOO School.
14:45 Che Aria tira? Masterclass über die römische Pizza mit der Nummer 1 der Pizza in Deutschland, Gaspare Squitieri.
15:30 Der Teig mit Meerwasser. Masterclass mit dem Pizzaiolo Marino Bove, in Zusammenarbeit mit Latteria Sorrentina.
16:15 Öl und Pizza: Workshop mit Verkostung, veranstaltet von der Fondazione EVOO School.
17:00 Die traditionelle neapolitanische Pizza. Masterclass mit den Brüdern Massimiliano und Francesco Calvello.
ENOTECA
12:30 Wein-Sensorik-Seminar organisiert von der Accademia della Cultura Enogastronomica Italiana. Sommelière: Stefano Borelli.
13:30 Klassische aber spannende Pairings italienischer Weine und Käse. Weinverkostung mit Corinna Siena, WSET®️ Weinexpertin und Weinberaterin für Italienische Weine
14:30 Wein-Sensorik-Seminar organisiert von der Accademia della Cultura Enogastronomica Italiana. Sommelière: Stefano Borelli.
15:30 Italienische Weine gepaart mit Deutschlands Lieblingspizzen. Weinverkostung mit Corinna Siena, WSET®️ Weinexpertin und Weinberaterin für Italienische Weine
16:30 Schätze aus Sizilien: autochtone sizilianische Rebsorten. Weinverkostung mit Corinna Siena, WSET®️ Weinexpertin und Weinberaterin für Italienische Weine
13:00 Cocktail- und Mocktail-Verkostungen aus Italien, in Zusammenarbeit mit Lurisia.
13:30 Cocktail- und Mocktail-Verkostungen aus Italien, in Zusammenarbeit mit Lurisia.
14:00 Cocktail- und Mocktail-Verkostungen aus Italien, in Zusammenarbeit mit Lurisia.
14:30 Cocktail- und Mocktail-Verkostungen aus Italien, in Zusammenarbeit mit Lurisia.
15:00 Cocktails und Pizza: Pairings kuratiert von der Barschule München.
16:00 Bavaria Mocktail: Pairings kuratiert von der Barschule München.
17:00 Sommercocktails kuratiert von der Barschule München und Toast, um das 15-jährige Bestehen von So Isst Italien zu feiern.
Bar Station
13:00 Cocktail- und Mocktail-Verkostungen aus Italien, in Zusammenarbeit mit Lurisia.
13:30 Cocktail- und Mocktail-Verkostungen aus Italien, in Zusammenarbeit mit Lurisia.
14:00 Cocktail- und Mocktail-Verkostungen aus Italien, in Zusammenarbeit mit Lurisia.
14:30 Cocktail- und Mocktail-Verkostungen aus Italien, in Zusammenarbeit mit Lurisia.
15:00 Cocktails und Pizza: Pairings kuratiert von der Barschule München.
16:00 Bavaria Mocktail: Pairings kuratiert von der Barschule München.
17:00 Sommercocktails kuratiert von der Barschule München und Toast, um das 15-jährige Bestehen von So Isst Italien zu feiern.
Nicht verpassen!
Von 11:00 bis 18:00
Tasting Station zum Verkosten unserer italienischen Spitzenprodukte, organisiert vom Italienischen Köcheverband Deutschland.
Ausstellungsbereich, um mehr als 50 Produzenten der 100% italienischen Lieferkette zu treffen.
Contributors
ORGANISIERT VON
UNTER DER SCHIRMHERRSCHAFT VON
in Zusammenarbeit mit
Sponsor
SPONSOR PIZZA SHOW
TECHNISCHE PARTNER
MEDIEN PARTNER
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos und den Fachleuten und der Presse vorbehalten.
Nehmen Sie an der Veranstaltung teil:
- Füllen Sie das Formular mit Ihren Daten aus und klicken Sie auf „Join„.
- Sobald Sie das Formular ausgefüllt haben, erhalten Sie eine E-Mail mit der Bestätigung Ihrer Anmeldung für die Veranstaltung.
- In dieser E-Mail finden Sie Anweisungen zur Teilnahme an der Veranstaltung.
- Minderjährige dürfen nur in Begleitung an der Veranstaltung teilnehmen.
- Die Begleitpersonen müssen sich selbst über das Online-Formular oder am Tag der Veranstaltung an der Rezeption anmelden.
- Im Bedarfsfall kontaktieren Sie uns bitte unter rsvp@100per100italian.it
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