Londra, la frenetica metropoli sulle rive del Tamigi, è un mix globale di culture, cucine e tradizioni. In mezzo al variegato panorama culinario della città, la cucina italiana ha indubbiamente lasciato un’impronta indelebile. Dai deliziosi piatti di pizza all’aroma dell’espresso, il cibo italiano ha trovato casa a Londra, grazie alla sua autenticità e bontà.
Lo scorso 19 settembre, durante l’evento “The Italian Show,” è stata presentata la Guida “100per100 Italian Food in London” a cura di I Love Italian Food, che offre un’accurata selezione dei locali più italiani di Londra.
Il progetto non è stato realizzato solo da I Love Italian Food, ma grazie all’aiuto e al sostegno di oltre 100 expat e professionisti del settore alimentare che vivono a Londra e che sono stati chiamati a votare i luoghi più italiani, quelli 100% italiani. I locali più votati sono stati inclusi in questa guida, che copre tre categorie essenziali: Restaurant, Pizza ed Espresso.
“Siamo entusiasti di presentare questo progetto a Londra per la prima volta. Il 100per100 Italian Food Guide è una testimonianza dell’amore di Londra per la cucina italiana. Essa racchiude l’essenza delle tradizioni culinarie italiane, dalla ricchezza dei suoi ristoranti alla semplicità di una pizza perfetta e alla profondità di un buon espresso. Che tu sia un locale o un visitatore, questa guida è il tuo passaporto per un delizioso viaggio italiano attraverso la vivace scena gastronomica di Londra”, afferma Alessandro Schiatti, Presidente di I Love Italian Food.
Le tre categorie
100per100 Italian Restaurant
I ristoranti italiani di Londra non sono solo luoghi in cui mangiare; sono un viaggio in Italia stessa. Il 100per100 Italian Food Guide presenta una selezione accurata di ristoranti che incarnano lo spirito dell’Italia. Questi locali vanno oltre il semplice servire cibo; creano un’esperienza italiana immersiva. Dall’atmosfera romantica delle trattorie illuminate da candele alla raffinatezza dei ristoranti di alta classe, questa guida copre tutto.
100per100 Italian Pizza
La pizza, una creazione italiana quintessenziale, ha conquistato i cuori dei londinesi. Il 100per100 Italian Food Guide celebra le pizzerie che hanno perfezionato l’arte di preparare quella crosta croccante ma morbida e di coprirla con gli ingredienti migliori.
100per100 Italian Espresso
Nessuna esperienza culinaria italiana è completa senza una tazza di espresso, e i londinesi lo sanno bene. Il 100per100 Italian Food Guide esplora i caffè che servono l’espresso perfetto, catturando l’essenza della cultura del caffè italiana.
Sul palco per la consegna della guida e dei certificati 100per100 Italian anche alcuni tra i nomi più noti della ristorazione italiana a Londra: Roberto Costa (Macellaio RC), Giancarlo Caldesi (Caldesi in Marylebon), il gruppo Big Mamma, Nicolas Vaporidis (Trattoria Trastevere), Stefano Calvagna (Ci Tua! Osteria Romana), Rino Bono (Locanda Locatelli), Michele Pascarella (Napoli on the road), Antonio Polledri (Bar Italia).
