Nice, 3 avril 2024 – I Love Italian Food et l’Association des Cuisiniers Italiens en France ont le plaisir d’annoncer la deuxième édition française de « The Italian Show », prévue le 8 avril prochain et qui cette fois-ci arrive sur la côte la plus cool de la Méditerranée : la Côte d’Azur.
Le format, désormais une référence internationale pour les professionnels de l’Ho.Re.Ca., prendra vie à Nice, à l’Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée. L’événement est parrainé par ITA Italian Trade Agency, par le Consulat Général de Nice et par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur.
Parmi les invités d’honneur de la journée, en attendant de connaître les lauréats sélectionnés pour le Guide des établissements 100% italiens de la région, Gennaro Esposito, chef de la Torre del Saracino, 2 étoiles Michelin, Alessandro Moretto, chef pâtissier du restaurant AM Alexandre Mazzia, 3 étoiles Michelin, Pasquale Yoann Mormile, Champion du Monde de Pizza Napolitaine Las Vegas 2023 et maître pizzaiolo à la Pizzeria Pulcinella01 de Bourg en Bresse, Samuel Stella, Champion de France de Pizza Napolitaine 2024, ainsi que résident de La Scampia, à Farébersviller.
L’événement propose une zone d’exposition pour les excellences food & wine et des scènes thématiques où des invités d’Italie et du monde entier racontent le made in Italy et la culture œnogastronomique italienne à travers des démonstrations culinaires, des dégustations, des tables rondes. L’objectif principal est de faciliter la connexion entre les Consortiums de protection et les producteurs de filière 100% italienne avec les professionnels internationaux, créant ainsi des opportunités de croissance pour le secteur agroalimentaire. L’événement est gratuit sur invitation et s’adresse aux professionnels du secteur et à la presse spécialisée. Parmi les moments les plus attrayants de l’étape de Nice, le Pizza Show, pendant lequel certains des meilleurs pizzaiolos internationaux promeuvent le monde de la pizza. En plus de la remise des certificats « 100% italien » aux restaurants proposant une cuisine italienne authentique sur la Côte d’Azur, sélectionnés pour le Guide et répartis en trois catégories : Restaurant, Pizza, Espresso. Le Guide sera distribué dans les principaux restaurants, hôtels et établissements de la région, consultable également en ligne sur le site de I Love Italian Food.
Le rendez-vous de Nice sera également l’occasion de présenter pour la première fois en Europe – après l’avant-première au Japon – l’Académie de la Culture Œnogastronomique Italienne, créée par Filiera Italia, Coldiretti, avec le parrainage du Ministère des Affaires Étrangères, dont I Love Italian Food est partenaire. En collaboration avec le nouveau projet de l’Académie, deux ateliers sensoriels seront organisés : sur l’huile, animé par les experts de la Fondation Evoo School, et sur le vin, avec le guide des sommeliers de Coldiretti.
L’événement est réservé exclusivement aux professionnels et à la presse, qui pourront s’inscrire en ligne et sur place. Pour plus d’informations et pour vous inscrire : https://iloveitalianfood.it/fr/project/the-italian-show-cote-dazur/
The Italian Show – Côte d’Azur est un projet organisé par l’Associazione Cuochi Italiani in Francia et I Love Italian Food, avec le parrainage de l’ITA – Italian Trade Agency et du Consulat Général de Nice. En collaboration avec : Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur, Académie de la culture œnogastronomique italienne, Filiera Italia, ICC International Culinary Consortium, Union Régionale des Cuisiniers Ligures.
Réalisation grâce au soutien des sponsors : Mulino Caputo, Caffè Cagliari, Carniato, Ciao Pomodoro, Consortium de Protection Salumi DOP Piacentini, Gioiella, Lurisia.
Sponsors du Pizza Show : Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina.
Partenaires Techniques : Pentole Agnelli, Frigoteknika, Goldplast, Izzo Forni, Station Deus, Vespa Club Côte d’Azur.
Partenaires Média : France Bleu, Radio Nice, Horeca News, Italiani.it.
