17 AVRIL 2023

HÔTEL DU COLLECTIONNEUR- PARIS

The Italian Show est le format pensé et développé par I Love Italian Food qui se propose de valoriser les chaînes d’approvisionnement du Made in Italy et les produits alimentaires et vinicoles italiens authentiques sur les marchés internationaux.

Educating, Tasting, Promoting sont les trois principaux buts de The Italian Show. Le rendez-vous pour le marché français aura lieu à Paris le 17 avril 2023, à l’Hôtel du Collectionneur.

Les visiteurs trouveront à l’intérieur de l’événement :

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Espace d'exposition "Walk-around" pour favoriser le networking avec plus de 50 producteurs de la filière italienne

Main stage avec les performances des protagonistes de la cuisine italienne en France

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Tasting Station pour goûter nos excellences

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Pizza Show pour des masterclasses et des performances sur le monde de la pizza

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Bar Station avec des moments éducatifs sur le monde de la mixologie

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Finale du concours The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine en France

La participation à la manifestation est gratuite et réservée à la presse et aux professionnels.

Inscrivez-vous

location

La manifestation aura lieu chez l’exclusif Hôtel du Collectionneur, un hôtel 5 étoiles situé au centre de Paris, entre le Parc Monceau et le grandiose Arc de Triomphe. L’hôtel est facilement accessible en voiture et en métro.

HEURES D’OUVERTURE DE L’ÉVÉNEMENT

Les visiteurs peuvent entrer à partir de 11h00. L’événement se déroule jusqu’à 17h00.

COMMENT ARRIVER À L’HÔTEL

En Voiture : Cliquez ICI pour ouvrir le plan.

En Métro : L’arrêt le plus proche est Courcelles, ligne 2 du métro, d’où vous pouvez marcher jusqu’à l’hôtel en quelques minutes.

En Bus : L’arrêt le plus proche est Murillo, accessible par le bus 84 et situé sur la rue de l’hôtel.

L’hôtel se trouve à 30 minutes des deux principaux aéroports internationaux de Paris (Roissy-Charles-de-Gaulle et Orly) et à moins de 30 minutes de toutes les gares parisiennes.

Programme

Main Stage

11:00 Ouverture de l’événement

11.30 Bienvenue et inauguration en présence des institutions

12:00 Show Cooking avec le Chef Massimo Tringali

12:45 TALKS : La révolution italienne en France

14:00 Show Cooking avec le Chef Filippo Saporito

15:00 Finale du concours du “The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine” en France avec un jury composé de : Agostino Coppola, Enzo Oliveri, Massimo Mori, Lorenzo Alessio et Alessandro Bergamo

16:30 Cérémonie de remise des prix aux gagnants du “The Best Uppcoming Chef of Italian Cuisine” en France

12:30 Les sauces prêtes dans la nouvelle restauration avec EasyMontali

13:30 Le Roi des fromages en cuisine avec Montanari & Gruzza

14:30 Alici à la cuisine des merveilles avec Rizzoli Emanuelli

15:30 Pasta di Campofilone avec La Campofilone

Tasting Station

12:30 Les sauces prêtes dans la nouvelle restauration avec EasyMontali

13:30 Le Roi des fromages en cuisine avec Montanari & Gruzza

14:30 Alici à la cuisine des merveilles avec Rizzoli Emanuelli

15:30 Pasta di Campofilone avec La Campofilone

Pizza Show

12:00 Masterclass sur le monde de la pizza avec Vincenzo Capuano pour Molino Caputo

13:00 Pizza show avec Nicola et Emanuele Iovine

13:30 Pizza show avec Marco Casolla

14:00 Masterclass sur le monde de la pizza sans gluten avec Molino Caputo

15:00 Pizza show avec Peppe Cutraro

15:30 Pizza show avec Guillaume Grasso

16:00 Masterclass sur le monde de la pizza avec Vincenzo Capuano pour Molino Caputo

12:30 Mixer & Mixology avec Galvanina

14:00 Vermouth italien dans la mixologie internationale avec Acetaia Giusti

16:00 Sambuca & Gin avec Bad Spirits

Bar Station