Berlin, 2. März 2026 – The Italian Show hat seine neue jährliche Tour in der deutschen Hauptstadt eröffnet und dafür als institutionellen Rahmen die Italienische Botschaft in Berlin gewählt – für die fünfte Ausgabe, die dem deutschen Markt gewidmet ist. Die Veranstaltung, konzipiert und entwickelt von I Love Italian Food, verwandelte die Räume der Botschaft in einen Ort des Dialogs, der Weiterbildung und des Austauschs zwischen Gastronomieprofis, Distributoren, Importeuren und Fachpresse und bestätigte die italienische Küche als Instrument kultureller und wirtschaftlicher Beziehungen zwischen Italien und Deutschland.
Nach den vorherigen Stationen in anderen deutschen Städten stellt die Ankunft in Berlin einen bedeutenden Schritt im internationalen Weg des Formats dar. Nicht nur wegen des symbolischen Werts des Veranstaltungsortes, sondern auch, weil diese Ausgabe offiziell die neue Tour 2026 eröffnet und die Ausrichtung des Projekts bekräftigt: Inhalte, Fachkompetenz und professionellen Austausch in den Mittelpunkt zu stellen.
Der Tag entwickelte sich über thematische Bühnen, die der technischen Weiterbildung, der Analyse von Trends und der Aufwertung italienischer Spitzenprodukte gewidmet waren. In den Masterclasses wechselten sich renommierte Köche und Pizzaioli ab, darunter Antonio Lagalante vom Ristorante Lagalante, der mit der Masterclass „Fave e fogghie“ eine zeitgenössische Neuinterpretation der traditionellen Küche präsentierte. Der Pizzaiolo-Meister Davide Civitiello vertiefte Techniken und Qualitätsstandards für glutenfreie Pizza, während Mirco Battaglini, Executive Chef des Cecconi’s Soho House Berlin, seinen Ansatz zur zeitgenössischen italienischen Küche in einem internationalen Kontext vorstellte. Im Bereich der Pizzatechniken erkundete die Vierhand-Performance von Filippo Micalizzi und Jessica Giovannoli die Biodiversität alter Saaten, begleitet von der Erzählung von Emmanuele Cirillo (Malafemmena, Berlin). Der Tag wurde außerdem durch vertiefende Momente zu zwei italienischen DOP-Exzellenzen bereichert – dem Käse Asiago und dem Pane Toscano DOP – sowie durch geführte Verkostungen italienischer Weine für die anwesenden Fachleute.
Eine entscheidende Rolle bei der inhaltlichen Gestaltung spielte der Beitrag des Istituto 100% Italiano, der kulturellen Vereinigung, die das Projekt bei der Auswahl der Gäste und bei der Entwicklung der Ausbildungsinhalte begleitet. Ihre Aufgabe besteht darin sicherzustellen, dass die Erzählung der italienischen Küche im Ausland auf Kompetenz, beruflicher Erfahrung und Respekt für die Produktionsketten basiert und die Kohärenz zwischen Tradition, Innovation und kultureller Verantwortung gewahrt bleibt.
Neben den Ausbildungsformaten förderte die Veranstaltung das Networking zwischen italienischen Produzenten und Akteuren des deutschen Marktes und schuf einen Kontext für direkte Begegnungen zwischen qualifizierter Nachfrage und Angebot. In dieser Perspektive bestätigt sich The Italian Show nicht nur als Event, sondern als professionelle Plattform, die in der Lage ist, langfristige Beziehungen und konkrete Chancen für Unternehmen des Made in Italy zu schaffen.
Ein zentraler Moment des Tages war die Verleihung der „100% Italiano“-Auszeichnungen an Restaurants, Pizzerien, Delikatessengeschäfte und Persönlichkeiten, die sich in Deutschland durch ihr Engagement für die Förderung der authentischen italienischen Küche auszeichnen.
Mit der Ausgabe in Berlin startet The Italian Show 2026 somit einen neuen internationalen Zyklus und stärkt seine Rolle als Raum für Weiterbildung, Kultur und professionellen Dialog. Ein Projekt, das die italienische Küche nicht nur als produktive Exzellenz versteht, sondern als gemeinsame Sprache, die Verbindungen schafft, Kompetenzen wertschätzt und Gemeinschaften aufbaut.
The Italian Show – Berlin ist ein Projekt, organisiert von I Love Italian Food, gemeinsam mit der Associazione Italiana Cuochi Germania e.V. und der Italienischen Botschaft in Berlin.
In Zusammenarbeit mit: Istituto 100% Italiano
Mit Unterstützung von: True Italian
Realisiert dank der Unterstützung der Sponsoren: Formaggio Asiago DOP, Agriform, Mulino Caputo, Casa Modena, Ciao Pomodoro, Granterre, Latteria Sorrentina, Lurisia, Parmareggio und Senfter.
Media Partner: A tavola!
Technische Partner: Aeternum, EffeUno, Giannini und Jungle.
