8 APRILE 2024

HYATT REGENCY NICE PALAIS DE LA MÉDITERRANÉE – NIZZA

The Italian Show è il format ideato e sviluppato da I Love Italian Food per promuovere le filiere del Made in Italy e i prodotti enogastronomici italiani autentici sui mercati internazionali.

Educating, Tasting, Promoting sono i tre obiettivi principali di The Italian Show. La seconda edizione per il mercato francese si terrà a Nizza l’8 Aprile 2024 presso il magnifico hotel Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée.

All’interno dell’evento, i visitatori troveranno:

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Area espositiva per fare networking e incontrare oltre 50 produttori di filiera italiana

Un grande palco con le performance dei protagonisti della cucina italiana in Francia

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Tasting Station dedicata alla degustazione delle nostre eccellenze

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Pizza Show con classi e performance sul mondo della Pizza

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Enoteca con presentazione e degustazione di vini italiani

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Bar Station con slot didattici sul mondo della mixology

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Presentazione della Guida 100per100 Italian Food in Nice

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TALKS con i principali opinion leader del settore F&B in Francia

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La Finale del concorso "The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine" in Francia

La partecipazione all’evento è gratuita e riservata ai professionisti e alla stampa.

location

L’evento si svolge presso il magnifico hotel Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée (13 Prom. des Anglais, 06000 Nice).

ORARI DI APERTURA DELL’EVENTO
I visitatori possono accedere alla sala a partire dalle ore 11:00. L’evento durerà fino alle ore 17:00.

COME ARRIVARE

Auto

È possibile raggiungere l’hotel tramite auto o taxi. È disponibile un parcheggio sotterraneo a pagamento per gli ospiti.

Cliccare QUI per aprire la mappa.

Trasporti pubblici

È possibile raggiungere l’hotel tramite autobus o tram.

La fermata dell’autobus di fronte all’hotel è Congrès/Promenade ed è facilmente raggiungibile con il bus n.12 che collega l’Aeroporto con il centro della città.

In alternativa, sempre dall’Aeroporto è possibile prendere la Linea n.2 del tram che collega al centro città. Le fermate più vicine sono Alsace-Lorraine o Jean Médecins.

Programma

Main stage

11:30 Cerimonia di inaugurazione e taglio del nastro in presenza delle istituzioni.

12:00 L’arte della salumeria piacentina, diretta dal Maestro Salumiere Fabrizio Mazzoni, in collaborazione con il Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini.

13:00 Presentazione in anteprima dell’Accademia della cultura enogastronomica italiana.

13:15 Laboratorio sensoriale sull’olio d’oliva, a cura della Fondazione Evoo School.

14:00 Il pomodoro e le sue consistenze. Masterclass con lo Chef Gennaro Esposito (Ristorante Torre del Saracino – 2 stelle Michelin), in collaborazione con Ciao Il Pomodoro di Napoli.

14:45 Masterclass di pasticceria con il Pastry Chef Alessandro Moretto (AM di Alexandre Mazzia – 3 stelle Michelin).

15:30 Cerimonia di consegna degli attestati 100% Italiano a cura di I Love Italian Food.

16.15 Cerimonia di premiazione della competizione “The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine” in Francia 2024. Giuria composta da: Chef Agostino Coppola, Chef Gennaro Esposito, Chef Lorenzo Alessio, Chef Alain Llorca e Chef Alessandro Bergamo.

11:30 Masterclass sulla pizza con Marco Casolla, fondatore e pizzaiolo del ristorante Il parasole di Marco, Toulon.

12:05 “Proust e il ricordo della…pizza”, masterclass con il pizzaiolo Valerio di Vaio della pizzeria La Chamade Lab, Beausoleil.

12:40 “L’impasto in massa per la pizza napoletana tradizionale“, masterclass con il pizzaiolo Gabriele Uccello della pizzeria That’s Amore, Nice.

13:15 “Un impasto da campione: la miglior pizza napoletana in Francia 2024“, masterclass con il pizzaiolo Samuel Stella della pizzeria La Scampia, Farébersviller.

13:50 “Masterclass sulla pizza napoletana STG“, con il pizzaiolo Pasquale Yoann Mormile della pizzeria Pulcinella01, Bourg en Bresse.

14:25 Masterclass con il maestro pizzaiolo Davide Civitiello, in collaborazione con Mulino Caputo.

15:35 “Masterclass sulla pizza gourmet”, con i pizzaioli Antonio Morreale e Marco Morreale della pizzeria Antonio e Marco e il pizzaiolo Carmine Russo.

16:10 “Masterclass sulla pizza al metro“, con il pizzaiolo Danilo Sanna della pizzeria La Chamade, Nice.

Pizza Show