Le tour international « The Italian Show » a débuté à Bruxelles le lundi 5 février avec une journée complète de performances, de discussions thématiques, de dégustations et un programme parallèle dédié à la reine de la cuisine italienne : la pizza. Conçu par I Love Italian Food, « The Italian Show » débarque pour la première fois en Belgique et choisit l’Afrikapaleis (Tervuren) comme première étape d’un événement itinérant qui, tout au long de 2024, présentera des produits, des producteurs et des ambassadeurs du Made in Italy dans toute l’Europe, de la Côte d’Azur à Munich, de Londres à Madrid, autour de tables sélectionnées. Les trois mots clés sont éducation, dégustation et promotion.
« The Italian Show » a pour objectif de promouvoir les excellences de l’agroalimentaire italien grâce à la connaissance directe du produit et à l’expérience avec des chefs emblématiques. Pour l’étape de Bruxelles, organisée en collaboration avec l’Associazione Cuochi Italiani in Belgio (Association des Chefs Italiens en Belgique) – la seule organisation de sa catégorie en Belgique, avec un réseau étendu sur le territoire et 300 membres – une véritable parade de stars de la cuisine a répondu à l’appel, participant à un double programme de démonstrations culinaires et de rencontres de 11h à 19h. Ce programme est accompagné d’un espace d’exposition comprenant plus de 30 producteurs présentant des produits emblématiques du Made in Italy et une chaîne de production 100% italienne, de la farine au vinaigre balsamique, dégustée par des professionnels du secteur et la presse spécialisée.
Parmi les participants principaux, venant d’Italie, Gennaro Esposito (2 étoiles Michelin, Torre del Saracino, ambassadeur de Ciao Pomodoro) et Luca Marchini (1 étoile Michelin, Ristorante Erba del Re), et de Belgique, Giovanni Bruno (1 étoile Michelin à Bruxelles pour le restaurant Senzanome, élu meilleur restaurant italien hors d’Italie), Antonio Morreale (Ristorante Antonio Morreale), avec une performance spéciale de pâtisserie par Elena Bonali.
En parallèle, le Pizza Show présente certains des noms les plus significatifs du secteur, avec notamment Ciro De Cicco, coordinateur du secteur de la pizza de l’Association des Chefs Italiens en Belgique et maître pizzaiolo napolitain à la Pizzeria Sofia ; Davide Civitiello, invité d’Italie, maître pizzaiolo napolitain, ambassadeur de Mulino Caputo et chef pizzaiolo chez Rossopomodoro dans le monde entier ; Bernardo d’Annolfo, qui, en tant que jeune pizzaiolo originaire de Mondragone, a introduit la vraie pizza napolitaine à Bruxelles avec sa pizzeria « Educazione Napoletana » et a été récompensé en 2023 par le titre « 50 Top Pizza Europa » ; Ciro Dario, expert pizzaiolo de « La pizza è bella », qui a contribué au succès des succursales à Bruxelles, Anvers et Paris, récompensées également pour leur engagement en matière de durabilité, y compris l’utilisation de fours écologiques ; de Paris, Peppe Cutraro, déjà champion du monde de pizza contemporaine, aujourd’hui influenceur sur les réseaux sociaux et entrepreneur avec le groupe de pizzerias Peppe, ainsi qu’ambassadeur de Latteria Sorrentina.
« Le choix de porter ce format en Belgique », déclare Alessandro Schiatti, directeur général de I Love Italian Food, « reflète notre engagement dans le contexte gastronomique international. Le marché de la restauration belge offre une diversité de cuisines régionales et internationales, et c’est pourquoi il offre un terrain fertile pour le véritable Made in Italy. Avec The Italian Show, nous visons à créer un pont entre les producteurs italiens et les professionnels de l’alimentation en Belgique, contribuant ainsi à renforcer l’appréciation du Made in Italy. Nous sommes très heureux de soutenir l’engagement de Pino Nacci, président de l’Association des Chefs Italiens en Belgique, qui promeut chaque jour notre culture œnogastronomique sur le territoire. »
The Italian Show – Bruxelles » est un projet organisé par l’Association des Chefs Italiens en Belgique et I Love Italian Food, sous le haut patronage de l’Ambassade d’Italie à Bruxelles et le patronage de : ITA – Italian Trade Agency et Istituto Italiano di Cultura Bruxelles. En collaboration avec : ENIT, Chambre de Commerce Italo-Belge, COMITES – Comité des Italiens à l’étranger Bruxelles, CNA – Artigiani Imprenditori d’Italia. Réalisé grâce au soutien des sponsors : Mulino Caputo, Gioiella, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina. Partenaires techniques : Pentole Agnelli, AVPN, Goldplast, Number 1 International. Partenaires médias : Horeca News, Italiani.it, Radiocom.tv, Radio Hitalia.
