6 JUNI 2023

MARITIM HOTEL KÖLN  

The Italian Show ist das Format, das von I Love Italian Food konzipiert und entwickelt wurde, um Made in Italy und authentische italienische Lebensmittel und Weinprodukte auf internationalen Märkten zu fördern.

 

Aufklärung, Verkostung und Förderung sind die drei Hauptziele von The Italian Show. Die zweite Ausgabe für den deutschen Markt wird am 6. Juni 2023 im Maritim Hotel Köln stattfinden.

Im Rahmen der Veranstaltung werden die Besucher Folgendes finden:

Ausstellungsbereich für Networking und Treffen mit mehr als 50 italienischen Herstellern

Main Stage mit Auftritten von Protagonisten der italienischen Küche in Deutschland

Verkostungsstation für die Verkostung unserer Exzellenzen

Pizza Show mit Meisterklassen und Performances über die Welt der Pizza

Enoteca-Bereich mit Präsentation und Verkostung von italienischen Weinen

Das Finale des Wettbewerbs "The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine" Deutschland

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos und den Fachleuten und der Presse vorbehalten.

location

Die Veranstaltung findet im Maritim Hotel Köln statt, das direkt am Rhein im Stadtzentrum liegt, ganz in der Nähe des berühmten Doms und des Hauptbahnhofs.

ÖFFNUNGSZEITEN DER VERANSTALTUNG
Besucher können das Hotel ab 11:00 Uhr betreten. Die Veranstaltung wird bis 17:00 Uhr dauern.

WIE MAN DORTHIN KOMMT

Autos

Klicken Sie HIER um die Karte zu öffnen.

Das Hotel verfügt über einen großen Parkplatz.

Vom Flughafen aus

S13 bis Haltestelle „Deutz“, dann Straßenbahnlinie 1, 7 oder 9 bis Haltestelle „Heumarkt“.

Vom Hauptbahnhof aus

Bus 132, 133 oder 106 bis zur Haltestelle ‚Heumarkt‘.
Straßenbahn 1, 5, 7 oder 9 bis zur Haltestelle „Heumarkt“.

 

 

Programm

Main stage

11:00 Eröffnung der Veranstaltung

11.30 Begrüßung und Eröffnung in Anwesenheit der Institutionen

12:00 Show Cooking mit Chefkoch Enrico Bergonzi in Zusammenarbeit mit Parma Alimentare

12:45 Erleben Sie die Kunst des Öffnens eines Parmigiano Reggiano-Laibs, inklusive
Degustation unterschiedlicher Reifegrade.

13:45 TALKS: “Die italienische Revolution in Deutschland”. Speaker: Matteo Ciancio (Direktor für
Operationen at Big Mamma Deutschland); Remo Viani (Gründer von Viani Importe); Filippo Licciardo (Präsident des PizzaNationalteams Deutschland).

14:45 Preisverleihung “The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine” 2023 in Deutschland

15:30 Show Cooking mit Chefkoch Simone Dallosta – Gewinner des „The Best Chef of Italian Cuisine – Parmigiano Reggiano Award“ 2022

16:15 Show Cooking mit Chefkoch Detlev Ueter in Zusammenarbeit mit iSi Eurotoques Partner

 

11:30 Mamaterra: Verkostung von sardischen Produkten mit sardische Ausschnittes mit Pecorino Sardo, Marmeladen

12:00 Olivenöl-Verkostung mit Frant’olio Casalmonte

12:30 Verkostung von Pasta di Campofilone mit La Campofilone

13:30 Mamaterra: Verkostung von sardischen Produkten mit Fregola Sarda und Bottarga

14:00 Verkostung von frischer Pasta aus Emilia Romagna mit L’arte della Pasta

14:30 Verkostung von handwerklich hergestellten Pasta Secca mit Pastificio Agricolo Lenato

15:30 Verkostung von Parmigiano Reggiano und Butter mit Montanari&Gruzza und Chef Dorina Burlacu

16:30 Mamaterra: Verkostung von sardischen Produkten mit Sebadas mit sardischer Honig

Tasting Station

11:30 Mamaterra: Verkostung von sardischen Produkten mit sardische Ausschnittes mit Pecorino Sardo, Marmeladen

12:00 Olivenöl-Verkostung mit Frant’olio Casalmonte

12:30 Verkostung von Pasta di Campofilone mit La Campofilone

13:30 Mamaterra: Verkostung von sardischen Produkten mit Fregola Sarda und Bottarga

14:00 Verkostung von frischer Pasta aus Emilia Romagna mit L’arte della Pasta

14:30 Verkostung von handwerklich hergestellten Pasta Secca mit Pastificio Agricolo Lenato

15:30 Verkostung von Parmigiano Reggiano und Butter mit Montanari&Gruzza und Chef Dorina Burlacu

16:30 Mamaterra: Verkostung von sardischen Produkten mit Sebadas mit sardischer Honig

Pizza Show

12:00 Pizza show mit Filippo Licciardo

12:45 Pizza show mit Gaspare Squitieri

13:45 Pizza show mit Salvatore Mandellino

14:30 Pizza show mit Massimiliano Grande

15:00 Pizzashow mit Toni Bia in Zusammenarbeit mit der Pizzeria SpaccaNapoli Köln

15:30 Masterclass über die Pizza-Welt in Zusammenarbeit mit Mulino Caputo

16:00 Pizza show mit Roulat Nabo

12:00 Mixer & Mixology mit Galvanina

13:00 Grappa und Liköre aus dem Trentino mit Distilleria Marzadro

14:00 Authentischer, nachhaltiger und feiner sizilianischer Wein – Verkostung der Weine von Tenuta di Donnafugata

15:00 Der einzigartige Geschmack Sardiniens – Verkostung der sardischen Weine mit Mamaterra

16:00 Sizilien in der Flasche – Verkostung der Weine von Tenuta Gorghi Tondi

Bar Station & ENOTECA

12:00 Mixer & Mixology mit Galvanina

13:00 Grappa und Liköre aus dem Trentino mit Distilleria Marzadro

14:00 Authentischer, nachhaltiger und feiner sizilianischer Wein – Verkostung der Weine von Tenuta di Donnafugata

15:00 Der einzigartige Geschmack Sardiniens – Verkostung der sardischen Weine mit Mamaterra

16:00 Sizilien in der Flasche – Verkostung der Weine von Tenuta Gorghi Tondi

Nicht verpassen!

13:00 Finale der zweiten Ausgabe von “The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine“ in
Deutschland mit einer Jury bestehend aus: Cristina Bowerman, Mariella Caruso, Gianluca
Casini, Enzo Oliveri, Cettina Vicenzino

Von 11:00 bis 17:00
Parmigiano Reggiano Corner: Show Cooking und Verkostung mit Chefkoch Jan C. Maier;
Sensorische Verkostung von Parmigiano Reggiano DOP

Espresso-Verkostungen in Zusammenarbeit mit Filicori Zecchini

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