DIFFICOLTA’: 1
15 minuti
INGREDIENTI PER 3 PERSONA/E
peperoni rossi, 3
cipolla bionda, 1
sovracosce di pollo, 6
farina, q.b.
olio extravergine d’oliva, 3 cucchiai
basilico, 3 o 4 foglie
sale e pepe, a piacere
PROCEDIMENTO
Pulite e tagliate a cubetti i peperoni, infarinate il pollo senza la pelle.
Tagliate la cipolla molto finemente, rosolatela nell’olio e aggiungete il pollo infarinato e fatelo dorare su entrambi i lati.
Aggiungete i peperoni e lasciate cuocere a fuoco medio basso e coperto per almeno 30 minuti.
Aggiungete poca acqua al bisogno.
Gli ultimi minuti aggiungete il basilico e aggiustate di sale e pepe.
Servire caldo
Thanks to Claudia Martinelli
