Siamo lieti di invitarla a:
MASTERCLUB
La classe per i Master, dedicata alle eccellenze italiane
19 maggio 2021 – Dalle ore 16.00
LAMBRUSCO WINE TASTING
Considerato il vino rosso frizzante italiano per eccellenza, il Lambrusco è la dimostrazione evidente di quanto ogni vino sia profondamente legato al carattere del proprio territorio, costituendone la sua espressione più autentica: frizzante, vivace e conviviale.
Dal 1° gennaio 2021 un unico grande Consorzio tutela tutte le tipologie di
Lambruschi DOC dell’Emilia Romagna.
Programma:
Dalle ore 16.00 alle 16.15
- Introduzione al Lambrusco
- Racconto del territorio e delle origini del Lambrusco
- Approfondimenti sulla filiera produttiva del Lambrusco
- Denominazioni di Origine e metodi di produzione del Lambrusco
- Saluto da parte del Consorzio Tutela Lambrusco
Dalle ore 16.15 alle 17.00
Degustazione e idee di abbinamento delle seguenti denominazioni, a cura di Shigeru Hayashi:
- Lambrusco di Sorbara DOC, a cura di Giovanni Angiolini della Cantina della Volta Società Agricola SpA.
- Lambrusco di Sorbara DOC, a cura di Carlo Cavicchioli della Cavicchioli Umberto e Figli.
- Lambrusco Reggiano DOC, a cura di Cecilia Lombardini delle Cantine Lombardini srl.
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, a cura di Matteo Venturelli della Cantina sociale Formigine Pedemontana.
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, a cura di Roberto Cardinale della Cantina Settecani.
- Lambrusco Reggiano DOC, a cura di Giacomo Formigoni della Cantina Sociale di Gualtieri S.C.A.
- Sessione Q&A
Sommelier ed esperto di vini italiani: Shigeru Hayashi
Moderatrice: Akemi Nishimura
MasterClub è una classe a numero chiuso per 30 Master della cucina italiana selezionati.
Per partecipare alla degustazione riceverai gratuitamente le sei bottiglie di Lambrusco DOC oggetto della Masterclass.
Per ricevere i prodotti, sarà possibile iscriversi fino al 2 maggio.
Masterclass realizzata con il supporto del Consorzio di Tutela e partner della nostra Associazione no profit.
COMPILA IL FORM
Per partecipare alla MasterClub:
- Compili il Form qui a fianco inserendo i suoi dati.
- Una volta compilato il Form, le arriverà una e-mail di avvenuta registrazione all’evento.
- Il giorno stesso in cui si terrà l’evento, le invieremo tramite e-mail il link per poter partecipare.
ATTENZIONE: Se non trova le nostre e-mail nella casella di posta in entrata, controlli anche la Casella dello SPAM.
100per100 Italian Academy è un progetto che ha l’obiettivo di formare, informare e aggiornare gli chef internazionali sulla cucina italiana.
All’interno dell’Academy, abbiamo creato il progetto MasterClub, classi pensate per i Master del Made in Italy.
