以下のイベントにご招待いたします
マスタークラブ
イタリアンエクセレンスを追求するマスターズクラス
2021年5月19日 – 午後4時から
ランブルスコ·ワインのテイスティング
イタリアのスパークリング赤ワインの象徴とされるランブルスコは、それぞれのワインがいかにその土地の特徴と深く結びついているかを明確に示しており、スパークリングで、生き生きとしていて、和やかな雰囲気を持つ、その最も真の表現を構成しています。
2021年1月1日より、エミリア·ロマーニャ州のすべての種類のランブルスコDOCワインを保護するための単一の大規模なコンソーシアムが設立されました。
計画:
午後4時から午後4時15分まで
- ランブルスコの紹介
- 土地とランブルスコの起源に関する物語
- ランブルスコの生産チェーンを深める
- ランブルスコの原産地呼称と製造方法
- ランブルスコ保護のためにコンソーシアムの担当者からのご挨拶
午後4時15分から午後5時まで
以下のランブルスコのデノミネーションのテイスティングとペアリングのアイデアを林茂氏が紹介する:
- ランブルスコ·ディ·ソルバラDOC, Cantina della Volta Società Agricola SpAのGiovanni Angioliniによる。
- ランブルスコ·ディ·ソルバラDOC, Cavicchioli Umberto e FigliのCarlo Cavicchioliによる。
- ランブルスコ·レッジャーノDOC, Cantine Lombardini srlのCecilia Lombardiniによる。
- ランブルスコ·グラスパロッサ·ディ·カステルヴェトロDOC, Cantina sociale Formigine PedemontanaのMatteo Venturelliによる。
- ランブルスコ·グラスパロッサ·ディ·カステルヴェトロDOC, Cantina SettecaniのRoberto Cardinaleによる。
- ランブルスコ·レッジャーノDOC, Cantina Sociale di Gualtieri S.C.AのGiacomo Formigoniによる。
- 質疑応答。
ソムリエ、イタリアワイン専門家：林茂さん。
司会：西村朱美さん
マスタークラブ は、イタリア料理の厳選された30人のマスターを対象とした限られた数のクラスです。
テイスティングに参加すると、マスタークラスの対象となるランブルスコDOCのボトル6本が無料でもらえます。製品を受け取るためには、5月2日までに申し込む必要があります。
このマスタークラスは、I Love Italian Food非営利団体のパートナーである保護のコンソーシアムのサポートにより実現しました。
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- イベント当日、参加用のリンクが記載されたメールが届きます。
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「100per100 Italian Academy」は、国際的に活躍するシェフを対象に、イタリア料理のトレーニング、情報提供、アップデートを行うことを目的としたプロジェクトです。
アカデミーの中では、MasterClubプロジェクトを立ち上げ、メード・イン・イタリーのマスターのためのクラスを設けました。
