Sono Manuela Traini,
Laureata in Scienze delle Comunicazione e da sempre con la passione per l’agricoltura, l’arte e il mangiar bene. Mamma Regina è un progetto che nasce dal nome della nonna di una mia amica con la quale siamo cresciute e che ci ha insegnato il piacere di scoprire i cibi della tradizione, sapori indimenticati e da lei custoditi. Aveva sempre qualcosa di speciale pronto per noi che giocavamo in cortile.
L’obbiettivo di oggi è quindi quello di far rivivere quella passione rendendo disponibile a ogni persona quei prodotti agroalimentari realizzati secondo le ricette della tradizione delle nonne abruzzesi. Così con l’aiuto della mia famiglia, sosteniamo i piccoli agricoltori, con l’ausilio delle ricette delle nonne, a realizzare quei prodotti semplici e genuini che possono essere consumati da tutti, anche da vegetariani e vegani.
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