Dall’esperienza di I Love Italian Food nasce l’Istituto 100% Italiano, un progetto autentico che rinnova e rafforza l’impegno di promuovere il Made in Italy nel mondo. Con amore.
Manifesto
Un ponte culturale tra Italia e mondo
Autenticità
Difendiamo e promuoviamo i veri prodotti italiani, tutelando le filiere 100% italiane.
Eccellenza
Esaltiamo la qualità straordinaria della filiera enogastronomica italiana.
Divulgazione
Formiamo professionisti e operatori per diffondere la nostra cultura in modo consapevole e qualificato.
Internazionalizzazione
Sviluppiamo opportunità concrete per favorire l’export e l’accesso ai mercati globali.
Condivisione
Creiamo dialoghi e sinergie tra culture, promuovendo un modello di collaborazione internazionale.
La nostra visione
Costruiamo un futuro in cui la cultura enogastronomica italiana sia sinonimo di eccellenza riconosciuta e rispettata a livello globale. Attraverso la tutela delle autentiche filiere e la formazione di professionisti qualificati, miriamo a consolidare la presenza del Made in Italy nei mercati internazionali, distinguendolo con chiarezza dalle imitazioni. Vogliamo che l’Italia sia un punto di riferimento per qualità, innovazione e tradizione, assicurando che ogni prodotto italiano sia un ambasciatore del nostro territorio e della nostra cultura.
Cosa Facciamo
Formazione: classi, masterclass e seminari (in presenza e digitali), coinvolgendo anche Scuole di Cucina internazionali e Istituti Alberghieri
Incoming: visite guidate in Italia per professionisti internazionali alla scoperta delle autentiche filiere Made in Italy
Azioni con ristoratori internazionali: usando i ristoranti italiani come volano per promuovere le nostre filiere e i nostri prodotti.
Progetti editoriali: podcast, format video, libri e altre iniziative creative.
Ecosistema
Grazie all’esperienza e al network consolidato di I Love Italian Food, l’Istituto 100% Italiano opera su scala globale, sviluppando progetti in 7 lingue e raggiungendo oltre 22 mercati. Questa struttura internazionale ci consente di adattare ogni iniziativa alle esigenze specifiche, garantendo un’audience mirata e un impatto rilevante.
Collaboriamo strettamente con esperti del settore, ambasciatori della cucina italiana e partner strategici in un ecosistema integrato che valorizza l’eccellenza e l’autenticità della nostra cultura. Ogni componente di questa rete internazionale contribuisce a creare esperienze formative uniche, in un dialogo costante tra tradizione e innovazione, che rafforza la nostra missione di promuovere il meglio dell’Italia nel mondo.
Le Sedi
L’Istituto 100% Italiano si articola in diverse sedi per garantire una presenza strategica sia in Italia che all’estero. L’Headquarter si trova a Reggio Emilia, cuore direzionale del progetto. La sede italiana sarà inaugurata a fine 2025 a Villa Montepaldi, un prestigioso centro congressi e di formazione vicino a Firenze, di proprietà dell’Università di Firenze.
A livello internazionale, l’Istituto opera con sedi temporary:
il Tokyo Living Lab in Giappone e la Columbus Citizens Foundation a New York City.
VILLA MONTEPALDI
SAN CASCIANO (FI)
TOKYO LIVING LAB
TOKYO
COLUMBUS CITIZENS FOUNDATION
NEW YORK CITY
Attività
Two competitions will take place on stage. The UK Sommelier Association is once again presenting the Best UK Sommelier – Villa Sandi Award competition, featuring a series of challenges between the best sommeliers in the UK. The sommeliers, judged by a panel of well-known faces in the industry such as journalists, Master of Wine, Master Sommelier, etc., will compete to win the title. In the evening, The UK Sommelier Association will also take the stage for its annual Graduation Ceremony.
