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La C\u00f4te d’Azur a \u00e9t\u00e9 le cadre parfait pour le dernier arr\u00eat de la tourn\u00e9e internationale de \u00ab\u00a0The Italian Show\u00a0\u00bb<\/b>, qui s’est tenu \u00e0 Nice le lundi 8 avril, avec une journ\u00e9e enti\u00e8re de performances, de masterclasses et de d\u00e9gustations d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la v\u00e9ritable gastronomie italienne. Con\u00e7u par I Love Italian Food<\/b>, \u00ab\u00a0The Italian Show\u00a0\u00bb revient en France et, apr\u00e8s Paris, choisit cette fois-ci les c\u00f4tes de la Riviera fran\u00e7aise pour la deuxi\u00e8me \u00e9tape d’un \u00e9v\u00e9nement itin\u00e9rant qui tout au long de l’ann\u00e9e am\u00e8nera des produits, des producteurs et des ambassadeurs du Made in Italy dans toute l’Europe, et au-del\u00e0. Le Palais de la M\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Nice, lieu \u00e9l\u00e9gant et embl\u00e9matique, a ouvert ses portes \u00e0 The Italian Show aux professionnels de la r\u00e9gion, avec les trois piliers \u00ab\u00a0\u00e9ducation, d\u00e9gustation, promotion\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\u00ab\u00a0The Italian Show\u00a0\u00bb a en effet pour objectif de promouvoir les excellences de l’agroalimentaire italien, \u00e0 travers la connaissance directe du produit et l’exp\u00e9rience avec des chefs embl\u00e9matiques. Pour l’\u00e9tape de la C\u00f4te d’Azur, organis\u00e9e en collaboration avec l\u2019Associazione Cuochi Italiani in Francia,<\/b> parmi les visages de la sc\u00e8ne principale : Gennaro Esposito<\/b> (2 \u00e9toiles Michelin, Torre del Saracino, Ambassadeur de Ciao Pomodoro), tandis que repr\u00e9sentant le monde de la p\u00e2tisserie, Alessandro Moretto<\/b> (chef p\u00e2tissier chez AM Alexandre Mazzia, 3 \u00e9toiles Michelin). Les d\u00e9gustations et les masterclasses<\/b> n’ont pas manqu\u00e9, comme celles d\u00e9di\u00e9es \u00e0 l’Huile d’Olive Extra Vierge,<\/b> r\u00e9alis\u00e9es en collaboration avec la Fondation Evoo School de Rome.<\/p>\n
De nombreux th\u00e8mes ont \u00e9galement anim\u00e9 la sc\u00e8ne du Pizza Show<\/b>, avec les performances et les masterclasses de certains des noms les plus significatifs du secteur : Marco Casolla<\/b>, fondateur et pizzaiolo de Il Parasole di Marco (Toulon) qui a pr\u00e9sent\u00e9 une classe sur des p\u00e2tes sp\u00e9ciales, comme celle au caf\u00e9 ; la classe avec le champion Pasquale Yoann Mormile <\/b>(Pulcinella01 \u00e0 Bourg en Bresse), champion de la pizza napolitaine au Pizza Expo 2023 ; Gabriele Uccello, <\/b>jeune pizza\u00efolo chez That’s Amore \u00e0 Nice ; Davide Civitiello<\/b>, invit\u00e9 d’Italie, Ma\u00eetre Pizzaiolo napolitain, ambassadeur de Mulino Caputo et Chef Pizzaiolo de Rossopomodoro dans le monde ; Samuel Stella<\/b>, champion de la pizza napolitaine en France 2024, avec sa classe sur la traditionnelle p\u00e2te STG ; Valerio Di Vaio<\/b>, expert pizzaiolo de La Chamade Lab, et son coll\u00e8gue Danilo Sanna<\/b>, pizzaiolo de La Chamade \u00e0 Nice, qui a pr\u00e9sent\u00e9 sa pizza au m\u00e8tre. Enfin, venant de Lyon, les fr\u00e8res Morreale <\/b>ont racont\u00e9 la pizza gourmet.<\/p>\n
Parmi les nombreux contenus pour former et divertir le public de professionnels de The Italian Show, il y avait aussi des cours d\u00e9di\u00e9s au monde de la mixologie<\/b> avec les barmen c\u00e9l\u00e8bres de la C\u00f4te d’Azur, comme Luca Coslvich<\/b> (barman du Casino de Montecarlo), les d\u00e9gustations de vin avec les sommeliers de Coldiretti<\/b> et de l’Acad\u00e9mie de la culture \u0153nogastronomique italienne, la station de d\u00e9gustation<\/b> avec des pr\u00e9parations par l’\u00e9quipe de cuisiniers de l’Association des Cuisiniers Italiens en France, et la finale du concours \u201cThe Best Upcmoing Chef of Italian Cuisine\u201d\u00a0 <\/span><\/b>en France 2024, avec la victoire du jeune chef romain Joele Di Cosim<\/b>o, sous-chef du restaurant parisien \u00ab\u00a0Les R\u00e9sistants – La table\u00a0\u00bb.<\/p>\n Enfin, la remise des prix sur sc\u00e8ne des \u00e9tablissements ayant re\u00e7u la distinction \u00ab\u00a0100% Italien\u00a0\u00bb<\/b>, une s\u00e9lection de restaurants, pizzerias, caf\u00e9s offrant une exp\u00e9rience culinaire italienne authentique sur la C\u00f4te d’Azur. Cliquez ici pour consulter la liste des \u00e9tablissements figurant dans le guide \u00ab\u00a0100% Italien – C\u00f4te d’Azur\u00a0\u00bb: https:\/\/iloveitalianfood.it\/la-certificazione-100-italiano-presentata-in-costa-azzurra\/<\/p>\n Prochain rendez-vous de The Italian Show \u00e0 Munich, le 10 juin prochain.<\/p>\n The Italian Show – C\u00f4te d’Azur est un projet organis\u00e9 par l’Association des Cuisiniers Italiens en France et I Love Italian Food, avec le parrainage de l’ITA – Italian Trade Agency et du Consulat G\u00e9n\u00e9ral de Nice.<\/i><\/p>\n En collaboration avec : Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, C\u00f4te d’Azur, Acad\u00e9mie de la culture \u0153nogastronomique italienne, Filiera Italia, ICC Italian Culinary Consortium, Unione Regionale Cuochi Liguri.<\/i><\/p>\n R\u00e9alisation gr\u00e2ce au soutien des sponsors : Mulino Caputo, Caff\u00e8 Cagliari, Carniato, Ciao Pomodoro, Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini, Gioiella, Lurisia, Parma Alimentare.<\/i><\/p>\n Sponsors Pizza Show : Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina.<\/i><\/p>\n Partenaires Techniques : Pentole Agnelli, Frigoteknika, Goldplast, Izzo Forni, Station Deus, Vespa Club C\u00f4te d’Azur.<\/i><\/p>\n Partenaires M\u00e9dias : France Bleu, Radio Nice, Horeca News, Italiani.it.<\/i><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb88918,88922,88926,88930,88934,88938,88942,88946,88950,88954,88958,88962,88966,88970,88974,88978,88982,88986,88990,88994,88998,89002,89006,89010,89014,89018,89022,89026,89030,89034,89038,89042,89046,89050,89054,89058,89062,89066,89070,89074,89078,89082,89086,89090,89094,89098,89102,89106,89110,89114,89118,89122,89126,89130,89134,89138,89142,89146,89150,89154,89158,89162,89166,89170,89174,89178,89182,89186,89190,89194,89198,89202,89206,89210″ fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb overflow-x=\u00a0\u00bbscroll\u00a0\u00bb auto=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb auto_speed=\u00a0\u00bb2500″ locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La C\u00f4te d’Azur a \u00e9t\u00e9 le cadre parfait pour le dernier arr\u00eat de la tourn\u00e9e internationale de \u00ab\u00a0The Italian Show\u00a0\u00bb, qui s’est tenu \u00e0 Nice le lundi 8 avril, avec une journ\u00e9e enti\u00e8re de performances, de masterclasses et de d\u00e9gustations d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la v\u00e9ritable gastronomie italienne. 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Location elegantissima e di riferimento, il Palais de la Mediterran\u00e9e a Nizza ha aperto le porte di The Italian Show ai professionisti dell\u2019area, con i tre pilastri\u00a0\u201ceducating, tasting, promoting\u201d.<\/i><\/p> \u201cThe Italian Show\u201d nasce infatti con l\u2019obiettivo di promuovere le eccellenze dell\u2019agroalimentare italiano, attraverso la conoscenza diretta del prodotto e l\u2019esperienza con chef iconici. Per la tappa della Costa Azzurra, organizzata in collaborazione con l\u2019Associazione Cuochi Italiani in Francia, <\/b>tra i volti del main stage:\u00a0Gennaro Esposito<\/b>\u00a0(2 stelle Michelin, Torre del Saracino, Brand Ambassador di Ciao Pomodoro), mentre a rappresentare il mondo della pasticceria, Alessandro Moretto<\/b>\u00a0(Pastry chef presso AM Alexandre Mazzia, 3 stelle Michelin). Non sono mancate le degustazioni e le masterclass, come quelle dedicate all\u2019Olio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/b>, realizzate in collaborazione con la Fondazione Evoo School di Roma.\u00a0<\/span><\/p> Tanti i temi che hanno animato anche il palco del\u00a0Pizza Show, <\/b>con le esibizioni e le masterclass di alcuni dei nomi pi\u00f9 significativi del settore:\u00a0Marco Casolla, <\/b>fondatore e pizzachef de Il Parasole di Marco (Toulon) che ha presentato una classe su impasti speciali, come quello al caff\u00e8; la classe con il campione Pasquale Yoann Mormile<\/b> (Pulcinella01 a Bourg en Bresse), campione di pizza napoletana al Pizza Expo 2023; Gabriele Uccello, <\/b>giovane <\/b>pizzaiolo di That\u2019s Amore a Nizza; Davide Civitiello<\/b>, ospite dall\u2019Italia, Maestro Pizzaiolo napoletano, brand ambassador Mulino Caputo e Capo Pizzaiolo Rossopomodoro nel mondo;\u00a0Samuel Stella,<\/b> campione di pizza napoletana in Francia 2024, con la sua classe sull\u2019impasto tradizionale STG;\u00a0Valerio Di Vaio<\/b>, esperto pizzaiolo de La Chamade Lab, e il collega Danilo Sanna, pizzaiolo de La Chamade, a Nizza, che ha portato la sua pizza al metro. Infine, da Lione, i fratelli Morreale<\/b> che hanno raccontato la pizza gourmet.<\/p> Tra i numerosi contenuti per formare e intrattenere il pubblico di professionisti di The Italian Show, anche le classi dedicate al mondo della mixology<\/b> insieme ai bartender noti della Costa Azzurra, come Luca Coslvich<\/b> (barman del Casino di Montecarlo), le degustazioni di vino<\/b> insieme ai sommelier<\/b> di Coldiretti<\/b> e all\u2019Accademia della cultura enogastronomica italiana, la tasting station<\/b> con le preparazioni a cura del team di cuochi dell\u2019Associazione Cuochi Italiani in Francia, e la finale della competition \u201cThe Best Upcmoing Chef of Italian Cuisine\u201d<\/b> in Francia 2024, con la vittoria del giovane cuoco romano Joele Di Cosimo<\/b>, sous chef del ristorante parigino \"Les R\u00e9sistant - La table\u201d.\u00a0<\/span><\/p> Infine, la premiazione sul palco dei locali che hanno ricevuto il riconoscimento \u201c100% Italiano\u201d,<\/b> una selezione di ristoranti, pizzerie, caff\u00e8 che offrono un\u2019esperienza culinaria italiana autentica in Costa Azzurra. Clicca qui per l\u2019elenco dei locali inseriti nella guida \u201c100% Italiano - C\u00f4te d\u2019Azur\u201d: https:\/\/iloveitalianfood.it\/la-certificazione-100-italiano-presentata-in-costa-azzurra\/<\/a>\u00a0<\/span><\/p> Prossimo appuntamento di The Italian Show a Monaco di Baviera, il prossimo 10 giugno.\u00a0<\/span><\/p> The Italian Show \u2013 C\u00f4te d'Azur \u00e8 un progetto organizzato da Associazione Cuochi Italiani in Francia e I Love Italian Food, con il patrocinio di ITA \u2013 Italian Trade Agency e Consolato Generale di Nizza.\u00a0<\/span><\/i><\/p> In collaborazione con: Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, C\u00f4te d\u2019Azur, Accademia della cultura enogastronomica italiana, Filiera Italia, ICC Italian Culinary Consortium, Unione Regionale Cuochi Liguri.\u00a0<\/i><\/p> Realizzato grazie al supporto degli sponsor: Mulino Caputo, Caff\u00e8 Cagliari, Carniato, Ciao Pomodoro, Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini,\u00a0Gioiella, Lurisia.\u00a0<\/i><\/p> Sponsor Pizza Show: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina.\u00a0<\/i><\/p> Partner Tecnici: Pentole Agnelli, Frigoteknika, Goldplast, Izzo Forni, Station Deus, Vespa Club C\u00f4te d'Azur.\u00a0<\/i><\/p>