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Sur les c\u00f4tes \u00e9tincelantes de la C\u00f4te d’Azur, parmi les palmiers luxuriants et les vues imprenables sur la mer M\u00e9diterran\u00e9e, l’amour pour la cuisine italienne brille comme un bijou dans le tissu culturel de la r\u00e9gion. Le 8 avril dernier, au majestueux Palais de la M\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Nice, ont \u00e9t\u00e9 remis les certificats \u00ab\u00a0100% italien\u00a0\u00bb<\/strong>, rassembl\u00e9s dans un guide \u00e9labor\u00e9 par I Love Italian Food. Ce guide offre une s\u00e9lection pr\u00e9cise des lieux les plus authentiques proposant des exp\u00e9riences culinaires v\u00e9ritablement italiennes le long de la magnifique C\u00f4te d’Azur.<\/p>\n La s\u00e9lection des lieux<\/strong> a impliqu\u00e9 plus de 100 expatri\u00e9s et professionnels de l’industrie alimentaire r\u00e9sidant sur la C\u00f4te d’Azur. Ces experts et passionn\u00e9s ont vot\u00e9 pour les lieux les plus authentiques, ceux vraiment italiens \u00e0 100%. Les lieux les plus m\u00e9ritants ont \u00e9t\u00e9 inclus dans ce guide, en faisant une r\u00e9f\u00e9rence indispensable pour les amateurs de cuisine italienne le long de la splendide C\u00f4te d’Azur.<\/p>\n Trois les types de certificats \u00ab\u00a0100% italien\u00a0\u00bb<\/strong> remis sur la sc\u00e8ne de The Italian Show, l’\u00e9v\u00e9nement phare de la restauration made in Italy, pour sa deuxi\u00e8me \u00e9dition en France : Ristorante, Pizza et Espresso<\/strong>.<\/p>\n Environ 60 entreprises<\/strong> ont re\u00e7u le certificat \u00ab\u00a0100% italien\u00a0\u00bb : trente restaurants, vingt-et-une pizzerias et huit caf\u00e9s. Parmi ceux-ci, des pizzerias de renom telles que La Pecora Nera<\/strong>, dirig\u00e9e par l’un des meilleurs chefs au monde, Mauro Colagreco ; La Forge<\/strong>, dirig\u00e9e par le chef Paolo Amadori ; La Table d’Antonio Salvatore<\/strong>, un restaurant \u00e9toil\u00e9 \u00e0 Montecarlo ; La Chamade<\/strong>, pizzeria et laboratoire de pizza \u00e0 Nice.<\/p>\n \u00ab\u00a0Cette initiative est bien plus qu’une simple liste de lieux italiens ; c’est un hommage \u00e0 l’authenticit\u00e9 et \u00e0 la passion qui alimentent le vrai made in Italy. Soutenir les acteurs de la restauration qui s’engagent \u00e0 promouvoir notre culture culinaire est essentiel pour pr\u00e9server les traditions et offrir des exp\u00e9riences authentiques aux clients internationaux. En tant qu’I Love Italian Food, nous sommes fiers de soutenir ceux qui incarnent vraiment l’\u00e2me italienne \u00e0 travers leurs plats et leur hospitalit\u00e9.\u00a0\u00bb D\u00e9clare Alessandro Schiatti, Pr\u00e9sident d’I Love Italian Food.<\/p>\n Le guide, qui regroupe la s\u00e9lection des lieux titulaires du certificat \u00ab\u00a0100% italien\u00a0\u00bb, sera d\u00e9sormais distribu\u00e9 dans les principaux restaurants, h\u00f4tels et \u00e9tablissements d’accueil de la r\u00e9gion, et consultable sur le site d’I Love Italian Food.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb88807,88803,88799,88795,88791,88787,88783,88779,88775,88771,88767,88763,88759,88755,88751,88747,88743,88739,88735,88731,88727,88723,88719,88715,88707,88703″ fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb auto=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_gallery][et_pb_code _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]