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Nice, 3 avril 2024 – I Love Italian Food et l’Association des Cuisiniers Italiens en France ont le plaisir d\u2019annoncer la deuxi\u00e8me \u00e9dition fran\u00e7aise de \u00ab\u00a0The Italian Show\u00a0\u00bb<\/b>, pr\u00e9vue le 8 avril <\/b>prochain et qui cette fois-ci arrive sur la c\u00f4te la plus cool de la M\u00e9diterran\u00e9e : la C\u00f4te d’Azur.<\/p>\n
Le format, d\u00e9sormais une r\u00e9f\u00e9rence internationale pour les professionnels de l’Ho.Re.Ca., prendra vie \u00e0 Nice, \u00e0 l’Hyatt Regency Nice Palais de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/b> L’\u00e9v\u00e9nement est parrain\u00e9 par ITA Italian Trade Agency, par le Consulat G\u00e9n\u00e9ral de Nice et par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, C\u00f4te d\u2019Azur.<\/p>\n
Parmi les invit\u00e9s d’honneur de la journ\u00e9e, en attendant de conna\u00eetre les laur\u00e9ats s\u00e9lectionn\u00e9s pour le Guide des \u00e9tablissements 100% italiens de la r\u00e9gion, Gennaro Esposit<\/b>o, chef de la Torre del Saracino, 2 \u00e9toiles Michelin, Alessandro Moretto,<\/b> chef p\u00e2tissier du restaurant AM Alexandre Mazzia, 3 \u00e9toiles Michelin, Pasquale Yoann Mormile<\/b>, Champion du Monde de Pizza Napolitaine Las Vegas 2023 et ma\u00eetre pizzaiolo \u00e0 la Pizzeria Pulcinella01 de Bourg en Bresse, Samuel Stella,<\/b> Champion de France de Pizza Napolitaine 2024, ainsi que r\u00e9sident de La Scampia, \u00e0 Far\u00e9bersviller.<\/p>\n
L’\u00e9v\u00e9nement propose une zone d’exposition pour les excellences food & wine et des sc\u00e8nes th\u00e9matiques o\u00f9 des invit\u00e9s d’Italie et du monde entier racontent le made in Italy et la culture \u0153nogastronomique italienne \u00e0 travers des d\u00e9monstrations culinaires, des d\u00e9gustations, des tables rondes. L’objectif principal est de faciliter la connexion entre les Consortiums de protection et les producteurs de fili\u00e8re 100% italienne avec les professionnels internationaux, cr\u00e9ant ainsi des opportunit\u00e9s de croissance pour le secteur agroalimentaire. L’\u00e9v\u00e9nement est gratuit sur invitation et s’adresse aux professionnels du secteur et \u00e0 la presse sp\u00e9cialis\u00e9e. Parmi les moments les plus attrayants de l’\u00e9tape de Nice, le Pizza Show<\/b>, pendant lequel certains des meilleurs pizzaiolos internationaux promeuvent le monde de la pizza. En plus de la remise des certificats \u00ab\u00a0100% italien\u00a0\u00bb aux restaurants<\/b> proposant une cuisine italienne authentique sur la C\u00f4te d’Azur, s\u00e9lectionn\u00e9s pour le Guide et r\u00e9partis en trois cat\u00e9gories : Restaurant, Pizza, Espresso<\/b>. Le Guide sera distribu\u00e9 dans les principaux restaurants, h\u00f4tels et \u00e9tablissements de la r\u00e9gion, consultable \u00e9galement en ligne sur le site de I Love Italian Food.<\/p>\n
Le rendez-vous de Nice sera \u00e9galement l’occasion de pr\u00e9senter pour la premi\u00e8re fois en Europe – apr\u00e8s l’avant-premi\u00e8re au Japon – l’Acad\u00e9mie de la Culture \u0152nogastronomique Italienne,<\/b> cr\u00e9\u00e9e par Filiera Italia, Coldiretti, avec le Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, dont I Love Italian Food est partenaire. En collaboration avec le nouveau projet de l’Acad\u00e9mie, deux ateliers sensoriels seront organis\u00e9s : sur l’huile, anim\u00e9 par les experts de la Fondation Evoo School, et sur le vin, avec le guide des sommeliers de Coldiretti.<\/p>\n