[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ da_disable_devices=\u00a0\u00bboff|off|off\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb da_is_popup=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb da_exit_intent=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb da_has_close=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb da_alt_close=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb da_dark_close=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb da_not_modal=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb da_is_singular=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb da_with_loader=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb da_has_shadow=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.4″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_font_size=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
La premi\u00e8re \u00e9dition pour le march\u00e9 fran\u00e7ais de <\/span>The Italian Show<\/b>, le format itin\u00e9rant pour promouvoir le Made in Italy et les produits alimentaires et vinicoles italiens authentiques sur les march\u00e9s internationaux, s’est tenue \u00e0 Paris le 17 avril.<\/span><\/p>\n Organis\u00e9 par I Love Italian Food en collaboration avec l’Associazione Cuochi Italiani in Francia, l’\u00e9v\u00e9nement s’est d\u00e9roul\u00e9 dans l’\u00e9l\u00e9gant H\u00f4tel du Collectionneur, dans le 17\u00e8me arrondissement. En collaboration avec les principales associations professionnelles de la r\u00e9gion, la journ\u00e9e a permis aux producteurs et distributeurs italiens d’entrer en contact avec plus de <\/span>750 professionnels<\/b> fran\u00e7ais, dont des chefs, des restaurateurs, des sommeliers, des acheteurs, des distributeurs, des journalistes et des influenceurs.<\/span><\/p>\n Le riche programme d’\u00e9v\u00e9nements a diverti les visiteurs de l’\u00e9v\u00e9nement du matin \u00e0 la fin de l’apr\u00e8s-midi, avec des <\/span>sessions de formation<\/b> pour \u00e9duquer les professionnels \u00e0 l’utilisation de l’excellence du monde de la nourriture, du vin et de la mixologie, des <\/span>sessions de d\u00e9gustation<\/b> pour permettre aux professionnels locaux de go\u00fbter et de conna\u00eetre les saveurs de notre territoire, et des moments de promotion et de <\/span>narration de produits<\/b>, \u00e0 travers les voix des experts du Made in Italy sur le territoire.<\/span><\/p>\n Apr\u00e8s la c\u00e9r\u00e9monie d’inauguration et de coupure du ruban sur sc\u00e8ne en pr\u00e9sence d’institutions italiennes telles que le directeur de l’ICE Italian Trade Agency \u00e0 Paris, le Dr. Luigi Ferrelli, et le Vice-Consul G\u00e9n\u00e9ral, le Dr. Bianca Longobardi, la journ\u00e9e s’est poursuivie avec une succession d’activit\u00e9s dans les diff\u00e9rents espaces de l’\u00e9v\u00e9nement.<\/span><\/p>\n Les chefs de l’<\/span>Associazione Cuochi Italiani in Francia<\/b> ont anim\u00e9 la <\/span>Tasting Station<\/b> avec des show cooking et des d\u00e9gustations de produits partenaires. Autant de produits que les invit\u00e9s du Salon de l’Italie ont pu d\u00e9couvrir gr\u00e2ce \u00e0 <\/span>l’exposition de plus de 40 producteurs et distributeurs.<\/b><\/p>\n La sc\u00e8ne principale a accueilli des ma\u00eetres de la cuisine italienne tels que <\/span>Massimo Tringali<\/b>, chef ex\u00e9cutif du restaurant Armani\/Ristorante, \u00e9toil\u00e9 au Michelin, ou <\/span>Filippo Saporito<\/b>, pr\u00e9sident des Jeunes Restaurateurs d’Europe Italia et chef ex\u00e9cutif du restaurant \u00e9toil\u00e9 La Leggenda dei Frati \u00e0 Florence. Ensuite, le d\u00e9bat \u00ab\u00a0La r\u00e9volution italienne en France\u00a0\u00bb, anim\u00e9 par la journaliste Viviana Di Piazza, a r\u00e9uni trois protagonistes du Made in Italy in France qui ont partag\u00e9 leur interpr\u00e9tation de la cuisine italienne : <\/span>Massimo Mori<\/b>, chef patron du Mori Venice Bar, <\/span>Peppe Cutraro<\/b>, champion du monde de la pizza contemporaine, et <\/span>Alberto Suardi<\/b>, chef ex\u00e9cutif du groupe Big Mamma.<\/span><\/p>\n La grande nouveaut\u00e9 de l’\u00e9dition 2023 du The Italian Show est le grand espace enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 au monde de la pizza, avec des exposants racontant l’histoire de la cha\u00eene d’approvisionnement et une sc\u00e8ne pour les performances des pizza\u00efolos de renomm\u00e9e mondiale. Les protagonistes du <\/span>Pizza Show <\/b>\u00e0 Paris, outre les farines Mulino Caputo, seront le ma\u00eetre pizza\u00efolo <\/span>Vincenzo Capuano<\/b>, avec Nonno Enzo, le champion du monde <\/span>Peppe Cutraro<\/b>, qui a fait de la France sa deuxi\u00e8me maison, et <\/span>Marco Casolla<\/b>, en provenance directe de la C\u00f4te d’Azur, <\/span>Guillaume Grasso<\/b>, un jeune pizza\u00efolo enthousiaste qui professe la vraie pizza napolitaine, et les fr\u00e8res <\/span>Nicola et Emanuele Iovine<\/b>, pizza\u00efolos confirm\u00e9s \u00e0 Paris.<\/span><\/p>\n Les \u00e9v\u00e9nements de <\/span>mixologie <\/b>au <\/span>Bar Station<\/b>, anim\u00e9s par l’\u00e9quipe de <\/span>Bartenders France<\/b>, ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s populaires. Ils ont pr\u00e9par\u00e9 des cocktails cr\u00e9atifs et surprenants pour faire d\u00e9couvrir non seulement le monde des spiritueux italiens, mais aussi celui des boissons non alcoolis\u00e9es.<\/span><\/p>\n Ce fut une journ\u00e9e riche en \u00e9motions, surtout pour les chefs participant au concours qui a anim\u00e9 la sc\u00e8ne du The Italian Show l’apr\u00e8s-midi, sous la direction de l’experte du made in Italy <\/span>Sara Rania<\/b>. En effet, la premi\u00e8re \u00e9dition fran\u00e7aise du <\/span>The Best Upcoming Chef Of Italian Cuisine<\/b> s’est tenue \u00e0 Paris et a vu six chefs concourir pour le titre de meilleur chef \u00e9mergent de la cuisine italienne en France, avec la victoire du jeune chef calabrais <\/span>Natale Romeo<\/b>.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>Un jury de chefs renomm\u00e9s a jug\u00e9 le travail des six candidats s\u00e9lectionn\u00e9s \u00e0 l’issue d’une premi\u00e8re phase d’\u00e9limination : Le jury \u00e9tait pr\u00e9sid\u00e9 par <\/span>Agostino Coppola<\/b>, pr\u00e9sident de l\u2019Associazione Cuochi Italiani in Francia, entour\u00e9 d’<\/span>Enzo Oliveri<\/b>, pr\u00e9sident de l’Associazione Cuochi Italiani in UK – D\u00e9l\u00e9gation \u00e9trang\u00e8re de la F\u00e9d\u00e9ration des chefs italiens, <\/span>Massimo Mori<\/b>, chef patron de l’Armani\/Ristorante \u00e0 Paris, <\/span>Lorenzo Alessio<\/b>, Team Coach Bocuse d’Or Italy Academy,<\/span> Alessandro Bergamo<\/b>, chef ex\u00e9cutif de l’Ultima Courchevel Belv\u00e9d\u00e8re Resort en France.<\/span><\/p>\n \u00ab\u00a0Avec cette \u00e9dition de The Italian Show, on commence un voyage qui durera toute l’ann\u00e9e 2023 et qui nous verra engag\u00e9s \u00e0 rencontrer le monde de la restauration aussi sur les march\u00e9s allemand, anglo-saxon et belge. L’\u00e9dition fran\u00e7aise a \u00e9t\u00e9 une v\u00e9ritable r\u00e9v\u00e9lation, on a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s impressionn\u00e9 par l’implication non seulement des protagonistes qui repr\u00e9sentent notre culture culinaire en France, mais aussi du public des op\u00e9rateurs locaux qui ont accueilli le format avec beaucoup d’enthousiasme \u00ab\u00a0<\/span><\/i>, d\u00e9clare <\/span>Alessandro Schiatti<\/b>, CEO de I Love Italian Food.<\/span><\/p>\n The Italian Show – Paris est un projet patronn\u00e9 par : ICE – Italian Trade Agency, Consulat G\u00e9n\u00e9ral d’Italie \u00e0 Paris, Chambre de Commerce Italienne \u00e0 Lyon. <\/strong> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb80081,80077,80073,80069,80065,80061,80057,80053,80049,80045,80041,80037,80033,80029,79677,80021,80025,80009,80005,80001,79997,79993,79964,79989,79977,79985,79981,79973,79969,79952,79948,79943,79939,79935,79931,79927,79922,79914,79909,79918,79901,79905,79897,79892,79888,79884,79880,79876,79872,79868,79864,79860,79856,79852,79836,79805,79840,79797″ fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La premi\u00e8re \u00e9dition pour le march\u00e9 fran\u00e7ais de The Italian Show, le format itin\u00e9rant pour promouvoir le Made in Italy et les produits alimentaires et vinicoles italiens authentiques sur les march\u00e9s internationaux, s’est tenue \u00e0 Paris le 17 avril. Organis\u00e9 par I Love Italian Food en collaboration avec l’Associazione Cuochi Italiani in Francia, l’\u00e9v\u00e9nement s’est […]<\/p>\n","protected":false},"author":570,"featured_media":80098,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[11342],"tags":[],"class_list":["post-79819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/570"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79819"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80119,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79819\/revisions\/80119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
R\u00e9alis\u00e9 gr\u00e2ce au soutien de<\/strong>
Partenaire principal : Associazione Cuochi Italiani in Francia<\/strong>
Sponsors : Molino Caputo, Galvanina. <\/strong>
Partenaires techniques : Number One Logistic, Pentole Agnelli, Carniato, Frigoteknica, Goeldlin, Goldplast, Associazione Verace Pizza Napoletana, Bartenders France.<\/strong>
Partenaires et m\u00e9dias : Le Chef, BRA tendences, Radio Top Italia France, Ho.Re.Ca. Actualit\u00e9s.<\/strong><\/p>\n