[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ da_disable_devices=“off|off|off“ global_colors_info=“{}“ da_is_popup=“off“ da_exit_intent=“off“ da_has_close=“on“ da_alt_close=“off“ da_dark_close=“off“ da_not_modal=“on“ da_is_singular=“off“ da_with_loader=“off“ da_has_shadow=“on“][et_pb_row _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
Am 6. Juni fand in K\u00f6ln die zweite Ausgabe von The Italian Show<\/b>, dem Wanderformat zur F\u00f6rderung des Made in Italy Labels sowie authentischer italienischer Lebensmittel- und Weinprodukte auf internationalen M\u00e4rkten, f\u00fcr den deutschen Markt statt.<\/p>\n
Die von I Love Italian Food in Zusammenarbeit mit dem Verband der italienischen K\u00f6che in Deutschland organisierte Veranstaltung fand im Zentrum von K\u00f6ln im historischen Hotel Maritim statt. In Zusammenarbeit mit den wichtigsten Handelsverb\u00e4nden der Region bot der Tag italienischen Lebensmittelherstellern und -h\u00e4ndlern die M\u00f6glichkeit, mit \u00fcber 500 deutschen Fachleuten<\/b> in Kontakt zu treten, darunter K\u00f6che, Gastronomen, Sommeliers, Eink\u00e4ufer, H\u00e4ndler, Journalisten und Multiplikatoren.<\/p>\n
Das reichhaltige Veranstaltungsprogramm unterhielt die Besucher von morgens bis zum sp\u00e4ten Nachmittag mit Verkostungen und <\/b>Showkochen<\/b>, bei denen das ein Publikum von lokalen Fachleuten die Aromen unseres Landes, von Lebensmitteln \u00fcber Wein bis hin zur Cocktail Mixologie, probieren und kennenlernen konnte, kreiert von einigen der f\u00fchrenden Experten f\u00fcr Made in Italy Produkte in der Region.<\/p>\n
Nach der Er\u00f6ffnungszeremonie und dem Durchschneiden des Er\u00f6ffnungsbandes auf der B\u00fchne in Anwesenheit italienischer Institutionen wie dem Generalkonsul von Italien in K\u00f6ln, Dr. Luis Cavalieri, wurde der Tag mit einer Reihe von Aktivit\u00e4ten in den verschiedenen Bereichen der Veranstaltung fortgesetzt.\u00a0<\/span><\/p>\n K\u00f6che des Associazione Cuochi Italiani in Germania<\/b> belebten die Tasting Station<\/b> mit Showkochen und Verkostungen von Partnerprodukten, von Pasta bis K\u00e4se, von Oliven\u00f6l bis S\u00fc\u00dfigkeiten. Alles Produkte, \u00fcber die sich die G\u00e4ste der italienischen Messe dank der Ausstellung von mehr als 50 Produzenten und H\u00e4ndlern<\/b> informieren konnten.<\/p>\n Auf der Hauptb\u00fchne gab es Darbietungen, die einige der wichtigsten Produkte unserer Region vorstellten und bewarben, wie z.B. Prosciutto di Parma oder Parmigiano Reggiano, kreiert von K\u00fcchenchefs wie Enrico Bergonzi<\/b>, Pr\u00e4sident der Vereinigung der Qualit\u00e4tsrestaurants in Parma. Es gab auch Momente der Diskussion mit dem Vortrag „Die italienische Revolution in Deutschland“, der von den Journalisten Luigi Lo Grasso und Maurizio Giangreco geleitet wurde und an dem drei Protagonisten italienischer Produkte in Deutschland teilnahmen, die ihre Kreationen der italienischen K\u00fcche pr\u00e4sentierten: Matteo Ciancio<\/b>, Betriebsdirektor der Big Mamma Gruppe in Deutschland, Filippo Licciardo<\/b>, Pr\u00e4sident der deutschen Pizza-Nationalmannschaft, und Remo Viani<\/b>, CEO der Viani Importe Gruppe.<\/p>\n Nach dem Erfolg der letzten Etappe von The Italian Show in Frankreich hat die Pizza Show<\/b>, ein Bereich, der ganz der Welt der Pizza gewidmet ist, mit Ausstellern, die die Geschichte ihrer Produktionskette erz\u00e4hlen, und einer B\u00fchne f\u00fcr die Auftritte bekannter Pizzab\u00e4cker, auch in K\u00f6ln eine gro\u00dfe Anziehungskraft ausge\u00fcbt.<\/p>\n Unter den Protagonisten, die auftraten und ihre Pizza vorstellten: Gaspare Squitieri<\/b>, von Pizza Zul\u00f9, Nummer 1 in Deutschland im Ranking der 50 Top-Pizzen; Antonio Bia<\/b>, ein europaweit bekannter Pizzaiolo, zusammen mit seinem Kollegen von der Pizzeria Spaccanapoli in K\u00f6ln; Massimiliano Grande<\/b>, von Pizzeria Piazza Sorrento; Salvatore Mandellino<\/b>, von Mr Pizza; und Simone Fortunato<\/b>, direkt aus Neapel, um \u00fcber die Mehle von Mulino Caputo, Partner der Pizza Show, zu berichten.\u00a0<\/span><\/p>\n Den ganzen Tag \u00fcber konnten die G\u00e4ste der Italian Show auch echten italienischen Espresso<\/b> zusammen mit der Kaffeer\u00f6sterei Filicori Zecchini probieren. Sehr beliebt waren auch die Veranstaltungen zum Thema Wein und <\/b>Cocktail<\/b> Mixologie in der Bar Station<\/b>, wo Barkeeper und Sommeliers Cocktails und Weine pr\u00e4sentierten, und die Welt der italienischen Spirituosen und Softdrinks vorstellten.<\/p>\n \u00a0<\/span>Es war ein Tag voller Emotionen, vor allem f\u00fcr die sechs K\u00f6che, die am Finale des Wettbewerbs teilnahmen, der erneut im Rahmen von The Italian Show stattfand. Bei der Ausgabe 2023 des Wettbewerbs The Best Upcoming Chef Of Italian Cuisine<\/b> wurde der junge Koch, Antonio Locoselli<\/b>, aus Apulien zum besten Nachwuchskoch der italienischen K\u00fcche in Deutschland gek\u00fcrt.<\/p>\n \u00a0<\/span>Unter dem Vorsitz von Gianluca Casini<\/b>, Pr\u00e4sident des Verbandes italienischer K\u00f6che in Deutschland, und begleitet von Enzo Oliveri<\/b>, Pr\u00e4sident des Verbandes italienischer K\u00f6che im Vereinigten K\u00f6nigreich – Auslandsdelegation des Verbandes italienischer K\u00f6che, Cristina Bowerman<\/b>, bekannte K\u00fcchenchefin des Michelin-Stern-Restaurants Glass in Rom, Cettina Vicenzino<\/b>, bekannte italienische Schriftstellerin in Deutschland, und Mariella Caruso<\/b>, Journalistin f\u00fcr Gastronomie und Wein, bewertete eine Jury aus renommierten K\u00f6chen die Arbeit der sechs Kandidaten, die in einer ersten Ausscheidungsphase des Wettbewerbs ausgew\u00e4hlt worden waren.<\/p>\n „Nach dem ersten Jahr in D\u00fcsseldorf haben wir dieses Jahr die zweite Ausgabe nach K\u00f6ln geholt, eine Stadt, die sicherlich sehr empf\u00e4nglich f\u00fcr die Welt der Gastronomie ist und die das Format mit Begeisterung aufgenommen hat. Diese Ausgabe von The Italian Show best\u00e4tigt die zentrale Bedeutung des Caterings als Instrument zur F\u00f6rderung des Made in Italy Labels auf dem deutschen Markt, der heute der wichtigste europ\u00e4ische Markt f\u00fcr den Export unserer Produkte ist. Einmal mehr hat sich der Dialog mit den Fachleuten von Ho.Re.Ca. als fruchtbar erwiesen, und es wurde ein weiterer Schritt zur F\u00f6rderung der authentischen italienischen Produktionskette unternommen“, erkl\u00e4rt Alessandro Schiatti<\/b>, CEO von I Love Italian Food.\u00a0<\/span><\/p>\n Ein gro\u00dfer Erfolg f\u00fcr diese neue Ausgabe von The Italian Show, die am 19. September zum dritten Mal nach London zur\u00fcckkehren wird, um den angels\u00e4chsischen Markt zu besuchen.<\/p>\n <\/b><\/p>\n The Italian Show – K\u00f6ln ist ein Projekt, das mitorganisiert wird von:<\/b><\/p>\n Verband der italienischen K\u00f6che in Deutschland<\/b><\/p>\n Unter der Schirmherrschaft von: ICE – Italian Trade Agency und Generalkonsulat von Italien in K\u00f6ln.\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n Partner: ITKAM, Stefania Lettini, Eurotoques.<\/b><\/p>\n Realisiert dank der Unterst\u00fctzung von:<\/b><\/p>\n Sponsoren: Filicori Zecchini, Galvanina, Mulino Caputo, Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Parma Alimentare.<\/b><\/p>\n Technische Partner: Pentole Agnelli, Associazione Verace Pizza Napoletana, Izzo Forni, Goeldlin, Goldplast, Number One Logistic, Zorzi.<\/b><\/p>\n Partner & Medienpartner: Ho.Re.Ca. News, Italiani.it, A Tavola!, Radio Buonasera D\u00fcsseldorf.<\/b><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=“81351,81355,81359,81363,81367,81371,81375,81379,81383,81387,81391,81395,81399,81403,81407,81411,81415,81419,81423,81427,81431,81435,81439,81443,81447,81451,81455,81459,81463,81467,81471,81475,81479,81483,81487,81491,81495,81499,81503,81507,81511,81515,81519,81523,81527,81531,81535,81539,81543,81547,81551,81555,81559,81563,81567,81571,81575,81579,81583,81587,81591,81595,81599,81603,81607,81611,81615,81619,81623,81627,81631,81635,81639,81643,81647,81651,81655,81659,81663,81667,81671,81675,81679,81683,81687,81691,81695,81699″ fullwidth=“on“ _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am 6. Juni fand in K\u00f6ln die zweite Ausgabe von The Italian Show, dem Wanderformat zur F\u00f6rderung des Made in Italy Labels sowie authentischer italienischer Lebensmittel- und Weinprodukte auf internationalen M\u00e4rkten, f\u00fcr den deutschen Markt statt. Die von I Love Italian Food in Zusammenarbeit mit dem Verband der italienischen K\u00f6che in Deutschland organisierte Veranstaltung fand […]<\/p>\n","protected":false},"author":570,"featured_media":81713,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" [et_pb_section fb_built=\"1\" _builder_version=\"4.20.4\" _module_preset=\"default\" da_disable_devices=\"off|off|off\" global_colors_info=\"{}\" da_is_popup=\"off\" da_exit_intent=\"off\" da_has_close=\"on\" da_alt_close=\"off\" da_dark_close=\"off\" da_not_modal=\"on\" da_is_singular=\"off\" da_with_loader=\"off\" da_has_shadow=\"on\"][et_pb_row _builder_version=\"4.20.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.20.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_text _builder_version=\"4.20.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"]<\/p> Si \u00e8 tenuta lo scorso 6 giugno a Colonia la seconda edizione per il mercato tedesco di The Italian Show, il format itinerante per promuovere le filiere del Made in Italy e i prodotti enogastronomici italiani autentici sui mercati internazionali.<\/span><\/p> \u00a0<\/p> Organizzato da I Love Italian Food in collaborazione con l\u2019Associazione Cuochi Italiani in Germania, l\u2019evento si \u00e8 svolto nel centro di Colonia, all\u2019interno dello storico Hotel Maritim. In collaborazione con le principali associazioni di categoria sul territorio, la giornata ha permesso a produttori di filiera italiana e distributori di entrare in contatto con oltre 500 professionisti tedeschi tra chef, ristoratori, sommelier, buyer, distributori, giornalisti e influencer.<\/span><\/p> \u00a0<\/p> Il programma ricco di appuntamenti ha intrattenuto i visitatori dell\u2019evento dalla mattina al tardo pomeriggio, con momenti di tasting e show cooking per permettere al pubblico di professionisti locali di degustare e conoscere i sapori della nostra terra, dal cibo, al vino, alla mixology, interpretati da alcuni dei maggiori esperti di made in Italy sul territorio.<\/span><\/p> \u00a0<\/p> Dopo l\u2019inaugurazione e il taglio del nastro sul palco alla presenza delle istituzioni italiane come il Console Generale d\u2019Italia a Colonia Dott. Luis Cavalieri, la giornata \u00e8 proseguita con un susseguirsi di attivit\u00e0 nelle varie aree dell\u2019evento.\u00a0<\/span><\/p> \u00a0<\/p> Gli chef della Associazione Cuochi Italiani in Germania hanno animato la Tasting Station con show cooking e degustazioni di prodotti dei partner, dalla pasta ai formaggi, dall\u2019olio ai dolci. Tutti prodotti che gli ospiti di The Italian Show hanno potuto conoscere in modo pi\u00f9 approfondito grazie all\u2019esposizione di oltre 50 realt\u00e0 tra produttori e distributori.<\/span><\/p> \u00a0<\/p> Sul palco principale le esibizioni per raccontare e promuovere alcuni prodotti cardine del nostro territorio, come il Prosciutto di Parma o il Parmigiano Reggiano, interpretati da chef come Enrico Bergonzi, Presidente dell\u2019Associazione Parma Quality Restaurant. Non sono mancati poi i momenti di confronto, con il Talk \u201cLa rivoluzione italiana in Germania\u201d, condotto dai giornalisti Luigi Lo Grasso e Maurizio Giangreco, che ha visto gli interventi di tre protagonisti del made in Italy in Germania che hanno condiviso la loro interpretazione della cucina italiana: Matteo Ciancio, Direttore delle operazioni del gruppo Big Mamma in Germania, Filippo Licciardo, Presidente della nazionale tedesca pizzaioli, e Remo Viani, CEO del gruppo Viani Importe.\u00a0<\/span><\/p> \u00a0<\/p> Dopo il successo dell\u2019ultima tappa francese di The Italian Show, ha creato grande attrazione anche a Colonia il Pizza Show, l\u2019area interamente dedicata al mondo della pizza, con espositori che ne raccontano la filiera e un palco per le esibizioni di pizzaioli noti. Tra i protagonisti che si sono esibiti proponendo la propria pizza cavallo di battaglia: Gaspare Squitieri, Pizza Zul\u00f9, numero 1 in Germania nella classifica di 50 Top Pizza; Antonio Bia, pizzaiolo noto a livello europeo, insieme al collega della Pizzeria Spaccanapoli di Colonia; Massimiliano Grande, Pizzeria Piazza Sorrento; Salvatore Mandellino, Mr Pizza; e Simone Fortunato, direttamente da Napoli per raccontare le farine del Mulino Caputo, partner del Pizza Show.\u00a0<\/span><\/p> \u00a0<\/p> Per tutto il giorno, inoltre, gli ospiti di The Italian Show hanno potuto degustare il vero espresso italiano insieme al torrefattore Filicori Zecchini, cos\u00ec come sono stati molto apprezzati anche gli appuntamenti sul vino e sulla mixology nella Bar Station, dove <\/span>bartender e sommelier hanno promosso cocktail e vini per far conoscere il mondo degli spirits e dei soft drink italiani.<\/span><\/p> \u00a0<\/b><\/p> Una giornata ricca di emozioni, soprattutto per i sei chef protagonisti della finale della competition ospitata ancora una volta all\u2019interno di The Italian Show. L\u2019edizione 2023 del concorso <\/span>The Best Upcoming Chef Of Italian Cuisine<\/b>, ha visto incoronare come miglior chef emergente di cucina italiana in Germania il giovane chef pugliese<\/span> Antonio Locoselli.<\/b><\/p> \u00a0<\/b><\/p> Una giuria di chef noti ha giudicato l<\/span>\u2019<\/span>operato dei sei concorrenti selezionati da una prima fase eliminatoria del concorso: a presiedere la giuria <\/span>Gianluca Casini<\/b>, Presidente dell<\/span>\u2019<\/span>Associazione Cuochi Italiani in Germania, affiancato da <\/span>Enzo Oliveri<\/b>, Presidente dell<\/span>\u2019<\/span>Associazione Cuochi Italiani in UK \u2013 Delegazione Estera della Federazione Italiana Cuochi, <\/span>Cristina Bowerman,<\/b> nota chef del ristorante stellato Glass a Roma,<\/span> Cettina Vicenzino<\/b>, nota scrittrice italiana in Germania, e <\/span>Mariella Caruso, <\/b>giornalista enogastronomica.<\/span><\/p> \u201c<\/span><\/i>Dopo il primo anno a D\u00fcsseldorf, quest\u2019anno abbiamo portato la seconda edizione su Colonia, citt\u00e0 sicuramente molto ricettiva verso il mondo food, che ha accolto con entusiasmo il format. Con questo appuntamento di The Italian Show si conferma la centralit\u00e0 della ristorazione come strumento per affermare il made in Italy sul mercato tedesco, ad oggi primo mercato europeo per l\u2019export dei nostri prodotti. Ancora una volta il dialogo con i professionisti dell\u2019Ho.Re.Ca. \u00e8 risultato vincente e un ulteriore passo \u00e8 stato fatto per promuovere l\u2019autentica filiera italiana\u201d <\/span><\/i>dichiara <\/span>Alessandro Schiatti<\/b>, Amministratore Delegato di I Love Italian Food.\u00a0<\/span><\/p> Un grande successo per questo nuovo appuntamento di The Italian Show, che torner\u00e0 per la terza volta a Londra il prossimo 19 settembre, per la tappa del mercato anglosassone.\u00a0<\/span><\/p> \u00a0<\/b><\/p> The Italian Show \u2013 K\u00f6ln \u00e8 un progetto co-organizzato da: Associazione Cuochi Italiani in Germania<\/i><\/b><\/p> Sotto il patrocinio di: ICE \u2013 Italian Trade Agency e Consolato Generale d<\/i><\/b>\u2019<\/i><\/b>Italia a Colonia.\u00a0<\/i><\/b><\/p> Partner: ITKAM, Stefania Lettini, Eurotoques.<\/i><\/b><\/p> Realizzato grazie al supporto di<\/i><\/b><\/p> Sponsor: Filicori Zecchini, Galvanina, Mulino Caputo, Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Parma Alimentare.\u00a0<\/i><\/b><\/p> Technical Partners: Pentole Agnelli, Associazione Verace Pizza Napoletana, Izzo Forni, Goeldlin, Goldplast, Number One Logistic, Zorzi.<\/i><\/b><\/p> Partners & Media Partners: Ho.Re.Ca. News, Italiani.it, A Tavola!, Radio Buonasera D\u00fcsseldorf.\u00a0<\/i><\/b><\/p> [\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\"81351,81355,81359,81363,81367,81371,81375,81379,81383,81387,81391,81395,81399,81403,81407,81411,81415,81419,81423,81427,81431,81435,81439,81443,81447,81451,81455,81459,81463,81467,81471,81475,81479,81483,81487,81491,81495,81499,81503,81507,81511,81515,81519,81523,81527,81531,81535,81539,81543,81547,81551,81555,81559,81563,81567,81571,81575,81579,81583,81587,81591,81595,81599,81603,81607,81611,81615,81619,81623,81627,81631,81635,81639,81643,81647,81651,81655,81659,81663,81667,81671,81675,81679,81683,81687,81691,81695,81699\" fullwidth=\"on\" _builder_version=\"4.20.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[11343],"tags":[],"class_list":["post-81729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/570"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81729"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81736,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81729\/revisions\/81736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iloveitalianfood.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}