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L\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Berlino ha conferito il premio \u201c100% Italiano\u201d alla gastronomia autentica della citt\u00e0.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n L\u2019Istituto 100% Italiano, associazione culturale senza scopo di lucro dedicata alla promozione e alla tutela delle autentiche filiere produttive italiane nel mondo, ha consegnato il 2 marzo presso l\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Berlino i premi \u201c100% Italiano\u201d alle realt\u00e0 imprenditoriali della capitale tedesca che si distinguono per autenticit\u00e0 e impegno nella diffusione della vera cultura gastronomica italiana: ristoranti, pizzerie, negozi specializzati, gastronomie e privati \u200b\u200bche rappresentano importanti punti di riferimento territoriali del Made in Italy.<\/span><\/span><\/p>\n La cerimonia si \u00e8 svolta nell’ambito di <\/span><\/span>The Italian Show<\/span><\/span><\/strong> , il format internazionale di <\/span><\/span>I Love Italian Food<\/span><\/span><\/strong> , che ha scelto Berlino e la sede istituzionale dell’ambasciata per lanciare il suo tour 2026. \u00c8 stata una giornata ricca di incontri, formazione e scambio, che ha riunito chef, ristoratori, distributori, importatori e professionisti del settore con l’obiettivo di rafforzare il dialogo professionale tra Italia e Germania attraverso la cultura gastronomica.<\/span><\/span><\/p>\n Il premio „100% Italiano“ nasce per premiare chi sceglie consapevolmente di rappresentare la cucina italiana e i suoi prodotti con seriet\u00e0 e responsabilit\u00e0, anche oltre i confini nazionali. Non si tratta solo di preparare un buon piatto o vendere un prodotto autentico, ma di preservare e tramandare un patrimonio fatto di territori, filiere produttive, tradizioni familiari e saperi artigianali.<\/span><\/span><\/p>\n Nel corso della cerimonia, <\/span><\/span>Silvia Meloni<\/span><\/span><\/strong> , Vicepresidente di <\/span><\/span>I Love Italian Food<\/span><\/span><\/strong> , ha ricordato il significato culturale di questo impegno:<\/span><\/span><\/p>\n „Quando un piatto arriva sulla tavola di un ospite, non racconta solo una storia, ma incarna anche il lavoro dei produttori italiani, le tradizioni dei territori e la sapienza artigianale che rende unica la nostra cucina. I ristoratori e i professionisti del settore che scelgono l’autenticit\u00e0 diventano veri e propri ambasciatori della nostra cultura gastronomica nel mondo.“<\/span><\/span><\/p>\n Oltre ai premi nelle categorie <\/span><\/span>Ristorante 100% Italiano<\/span><\/span><\/strong> e <\/span><\/span>Pizza 100% Italiana,<\/span><\/span><\/strong> l’Istituto 100% Italiano ha conferito anche tre <\/span><\/span>Premi Ambasciatore 100% Italiano<\/span><\/span><\/strong> , dedicati a personalit\u00e0 che, nel loro percorso professionale, hanno contribuito in modo significativo alla diffusione e alla tutela della cultura gastronomica italiana in Germania.<\/span><\/span><\/p>\n Tra i premiati c’\u00e8 <\/span><\/span>Angela Matarrese<\/span><\/span><\/strong> , figura storica della cucina italiana berlinese. Novantunenne, da oltre trentacinque anni \u00e8 una figura di riferimento per la comunit\u00e0 italiana e il pubblico tedesco e ancora oggi gestisce la cucina del ristorante insieme al figlio. La sua storia racconta di una generazione di italiani che, con impegno e passione, hanno portato la cucina della propria terra oltre i confini nazionali e contribuito a diffondere la vera tradizione gastronomica italiana.<\/span><\/span><\/p>\n Il premio \u00e8 stato consegnato anche ad <\/span><\/span>Andrea D’Addio<\/span><\/span><\/strong> , fondatore della piattaforma <\/span><\/span>True Italian<\/span><\/span><\/strong> , uno dei progetti pi\u00f9 influenti nella promozione dell’autentica gastronomia italiana in Germania. Attraverso eventi, iniziative e attivit\u00e0 di comunicazione, True Italian ha costruito negli anni una rete che promuove la qualit\u00e0 e l’identit\u00e0 della cucina italiana e coinvolge ristoratori, professionisti e il pubblico locale.<\/span><\/span><\/p>\n Il terzo premio \u00e8 stato assegnato ad <\/span><\/span>Antonio Viani<\/span><\/span><\/strong> , fondatore di <\/span><\/span>Viani Importe<\/span><\/span><\/strong> , azienda che da decenni \u00e8 tra i principali nomi in Germania per l’importazione e la distribuzione di prodotti alimentari italiani di alta qualit\u00e0. Il suo lavoro ha contribuito in modo significativo a rendere disponibili ingredienti autentici nei settori della ristorazione e della vendita al dettaglio e ha costruito un solido ponte tra i produttori italiani e il mercato tedesco.<\/span><\/span><\/p>\n La selezione dei locali premiati \u00e8 stata effettuata dall\u2019Istituto <\/span><\/span>100% Italiano<\/span><\/span><\/strong> con il supporto dei suoi <\/span><\/span>ambasciatori del Made in Italy<\/span><\/span><\/strong> : professionisti italiani residenti all\u2019estero che conoscono in prima persona il mercato locale e il valore dell\u2019autenticit\u00e0 gastronomica.<\/span><\/span><\/p>\n Il progetto <\/span><\/span>100% Italiano<\/span><\/span><\/strong> proseguir\u00e0 nei prossimi mesi il suo percorso internazionale: i prossimi premi saranno assegnati il <\/span><\/span>\u200b\u200b1\u00b0 aprile a Parigi<\/span><\/span><\/strong> e continueranno a premiare ristoratori, professionisti e aziende che contribuiscono quotidianamente a rappresentare e diffondere l\u2019autentica cultura gastronomica italiana nel mondo.<\/span><\/span><\/p>\n Di seguito \u00e8 riportato l’elenco completo di tutte le aziende premiate, nonch\u00e9 una galleria dei premiati presenti alla cerimonia di Berlino.<\/span><\/span><\/p>\n PREZZO \u201c100% ITALIANO\u201d<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n Ambasciatore di categoria<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n Antonio Viani <\/span><\/span> Categoria: Pizzerie e Ristoranti<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n Ammazza che Pizza <\/span><\/span> Categoria 100% imprese italiane<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n Balera Vini <\/span><\/span>
Andrea D’Addio <\/span><\/span>
Angela Matarrese<\/span><\/span><\/p>\n
Gemello Berlin <\/span><\/span>
Malafemmena Prenzlauer Berg <\/span><\/span>
Malafemmena Sch\u00f6neberg <\/span><\/span>
Mamida <\/span><\/span>
Partenope 081 <\/span><\/span>
Sanpietrino Berlin <\/span><\/span>
Selecta Modern Pizza <\/span><\/span>
Standard Serious Pizza <\/span><\/span>
ZeroStress Pizza <\/span><\/span>
Zola Berlin <\/span><\/span>
60 Seconds to Napoli <\/span><\/span>
Ristorante A Mano <\/span><\/span>
Al Contadino <\/span><\/span>
Amici Amici <\/span><\/span>
Antichi Aromi <\/span><\/span>
Amon <\/span><\/span>
Babbo Bar <\/span><\/span>
Bocca di Bacco <\/span><\/span>
Bocca Felice <\/span><\/span>
Bruderherz Restaurant <\/span><\/span>
Calice d’Oro <\/span><\/span>
Cali Bocca <\/span><\/span>
Cecconi’s Berlin <\/span><\/span>
Cento Molliche <\/span><\/span>
Coccodrillo Big Mamma <\/span><\/span>
Domu Nosta <\/span><\/span>
Enoteca L’Angolino <\/span><\/span>
Francucci <\/span><\/span>
La Lupa Cucina Romana <\/span><\/span>
Mine Restaurant <\/span><\/span>
Ristorante La Sardegna <\/span><\/span>
Lagalante Cucina Italiana <\/span><\/span>
Luardi <\/span><\/span>
Pascarella <\/span><\/span>
Petrarca <\/span><\/span>
Ristorante Nuova Italia <\/span><\/span>
Ristorante Leo e Pepe Kreuzberg <\/span><\/span>
Sapori di Casa <\/span><\/span>
Sicula Bar <\/span><\/span>
Spazio Italian Bistro <\/span><\/span>
Talea Botanical Bistro <\/span><\/span>
Trattoria A‘ Muntagnola <\/span><\/span>
Trattoria Portofino <\/span><\/span>
Trattoria Senza <\/span><\/span>
Vino e Cucina <\/span><\/span>
Vino e Basilico <\/span><\/span>
Al Santo Diavolo Cucina Italiana<\/span><\/span><\/p>\n
Bottega Alimentare Portami Via <\/span><\/span>
Cento Passi Vino e Specialit\u00e0 <\/span><\/span>
Centro Italia <\/span><\/span>
Dolci & Salati Berlino <\/span><\/span>
Giomecca Pasticceria <\/span><\/span>