https:\/\/www.enjoygusto.eu\/restaurant-week\/<\/b><\/a><\/p>\nBildnachweis: Nils Steiner und Felix Plehn.<\/i><\/p>\n
\u200b<\/p>\n
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Am 14. Oktober 2024 fand in Hamburg der Aperitivo Toscano statt, die Auftaktveranstaltung des Projekts G.U.S.T.O. (Garantie, Einzigartigkeit, Geschmack, Tradition, Herkunft), einer von der Europ\u00e4ischen Union kofinanzierten Initiative zur F\u00f6rderung gesch\u00fctzter italienischer Agrarerzeugnisse. Die Veranstaltung, die von I Love Italian Food in Zusammenarbeit mit den vier Schutzkonsortien – Pecorino Toscano DOP, Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona […]<\/p>\n","protected":false},"author":569,"featured_media":106124,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"
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La Baviera \u00e8 stata lo scenario perfetto dell\u2019ultimo appuntamento del tour internazionale di \"The Italian Show<\/b>\", tenutosi a Monaco di Baviera luned\u00ec 10 giugno<\/b>, con una giornata piena di performance, masterclass, degustazioni dedicate all\u2019autentico F&B italiano.<\/p>
Ideato da I Love Italian Food, \"The Italian Show\" torna in Germania per la terza volta e, dopo le precedenti edizioni di D\u00fcsseldorf e Colonia, sceglie stavolta la citt\u00e0 di Monaco di Baviera per la manifestazione itinerante che fino a fine anno porter\u00e0 prodotti, produttori e ambasciatori del Made in Italy in tutta Europa.<\/p>
In una location moderna alle porte della citt\u00e0, gli Eisbach Studios, hanno inaugurato questo appuntamento di The Italian Show insieme al Presidente di I Love Italian Food e a quello dell\u2019Associazione Italiana Cuochi in Germania e.V., il Console Generale d\u2019Italia a Monaco di Baviera, Dott. Sergio Maffettone, e la Direttrice dell\u2019Istituto Italiano di Cultura Monaco di Baviera, Dott.ssa Giulia Sagliardi, dando il benvenuto ai professionisti dell\u2019area.<\/p>
\"The Italian Show\" nasce infatti con l\u2019obiettivo di promuovere le eccellenze dell\u2019agroalimentare italiano creando un dialogo con gli operatori della ristorazione, attraverso la conoscenza diretta del prodotto e l\u2019esperienza con chef iconici. Per la tappa di Monaco di Baviera, co-organizzata dall\u2019Associazione Italiana Cuochi in Germania e.V., tra i volti del main stage: Domenico Gentile<\/b>, chef e autore del libro di cucina italiana pi\u00f9 venduto in Germania, Stefanie Fritzsche<\/b>, con una masterclass sulla pasta fresca, Dario Salerno, pastry chef di Eataly<\/b> che ha dato la sua interpretazione del tiramis\u00f9. Ad animare il palco principale di The Italian Show anche i Talks, su due temi attuali per il mondo del food service: \u201cUltime tendenze dal mondo pizza in Germania\u201d, al quale sono intervenuti Gaspare Squitieri<\/b>\u00a0(Pizza Zul\u00f9),\u00a0Faye Cardwell<\/b>\u00a0(Wine PR),\u00a0Jens Hofacker<\/b>\u00a0(La Bottega Toscana); e \u201cRistorazione italiana e feinkost: l\u2019evoluzione del consumatore in Germania\u201d, i cui speaker sono stati\u00a0Livia Cuniolo<\/b>\u00a0(Eataly),\u00a0Guido Caccia<\/b>\u00a0(Italian Sounding e.V.),\u00a0Gennaro Saporito\u00a0<\/b>(Amatully Import).<\/p>
Tanti i temi che hanno animato anche il palco del Pizza Show, con le esibizioni e le masterclass di alcuni dei nomi pi\u00f9 significativi del settore:<\/p>
ospiti dall\u2019Italia il campione del mondo di pizza contemporanea Vincenzo Capuano<\/b> e il maestro pizzaiolo Simone Fortunato<\/b>, con una classe sulla pinsa;\u00a0 <\/span>poi Gaspare Squitieri<\/b>, il numero 1 della pizza in Germania con un approfondimento sulla pizza romana. E ancora Marino Bove<\/b> che hacondiviso i segreti del suo impasto con l\u2019acqua di mare e infine i fratelli Massimiliano e Francesco Calvello<\/b>, con la masterclass sulla pizza napoletana tradizionale.<\/p>\u201cMonaco di Baviera \u00e8 stata la terza tappa dei cinque appuntamenti di \"The Italian Show\" nel 2024. La decisione di portare il format di nuovo in Germania rispecchia il nostro impegno nel contesto gastronomico internazionale. Il mercato della ristorazione bavarese presenta una ricchezza di cucine regionali e internazionali, offrendo un terreno fertile per promuovere il vero Made in Italy. Attraverso \"The Italian Show\", miriamo a costruire un ponte tra i produttori italiani e gli operatori del settore alimentare in Germania, contribuendo a rafforzare l'apprezzamento per la cucina italiana. Siamo entusiasti di sostenere l'impegno di Gianluca Casini, Presidente dell'Associazione Cuochi Italiani in Germania, nel promuovere quotidianamente la nostra cultura enogastronomica in questo mercato.\u201d dichiara Alessandro Schiatti<\/b>, Amministratore Delegato di I Love Italian Food.<\/p>
Centrale nell\u2019appuntamento di Monaco di Baviera anche l\u2019Enoteca<\/b>, curata dall'esperta Faye Cardwell, in cui sono intervenuti i sommelier Corinna Siena e Stefano Borelli (Coldiretti), e dove per tutto il giorno si sono tenute degustazioni di vini italiani, anche in abbinamento a pizze e formaggi. Apprezzata dal pubblico tedesco anche la Bar Station<\/b>, dove il team della Barschule M\u00fcnchen ha portato approfondimenti sul mondo della mixology con proposte di cocktail e mocktail.<\/p>
Tra i numerosi contenuti per formare e intrattenere il pubblico di professionisti di The Italian Show, non \u00e8 mancata la tasting station<\/b> con le preparazioni a cura del team di cuochi dell\u2019Associazione Italiana Cuochi in Germania e.V., e la finale della competition \u201cThe Best Upcoming Chef of Italian Cuisine\u201d<\/b> in Germania 2024, con la vittoria del cuoco di origini pugliesi Giuseppe Locoselli, scelto tra i sei finalisti da una giuria di esperti internazionali.<\/p>
Infine, la premiazione sul palco dei locali che hanno ricevuto il riconoscimento \u201c100% Italiano\u201d<\/b>, una selezione di ristoranti, pizzerie, caff\u00e8 che offrono un\u2019esperienza culinaria italiana autentica a Monaco di Baviera. Clicca qui per l\u2019elenco dei locali inseriti nella guida \u201c100% Italiano \u2013 M\u00fcnchen\u201d: https:\/\/iloveitalianfood.it\/i-locali-premiati-con-il-100-italiano-in-baviera\/<\/span><\/a><\/p>Prossimo appuntamento di The Italian Show a Londra, il 30 settembre 2024.<\/p>
The Italian Show \u2013 M\u00fcnchen \u00e8 un progetto organizzato da Associazione Italiana Cuochi in Germania e.V. e I Love Italian Food.<\/i><\/p>
Realizzato con il patrocinio di ITA Italian Trade Agency, Consolato Generale d\u2019Italia Monaco di Baviera, ITALCAM.<\/i><\/p>
In collaborazione con: Faye Cardwell, Filiera Italia, Accademia della Cultura enogastronomica Italiana, Italian Culinary Consortium, Istituto Italiano di Cultura Monaco di Baviera. <\/i><\/p>
Realizzato grazie al supporto degli sponsor: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Gioiella, Lurisia, GUSTO, Parma Alimentare. <\/i><\/p>
Sponsor Pizza Show: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina. <\/i><\/p>
Partner Tecnici: Pentole Agnelli, Goldplast, Izzo Forni, Station Deus, Zorzi.<\/i><\/p>
Media Partner: A Tavola!, Horeca News, Italiani.it, So Isst Italien. <\/i><\/p>
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