Marcello Ferrarini Chef Gluten Free e Alessia Gorni Silvestrini (Ballarini 1889) al FuoriSalone CIBUS

da | Apr 2, 2015 | Interviste

Chef Marcello Ferrarini & Alessia Gorni Silvestrini di Ballarini 1889 ci raccontano gli strumenti e tecniche di cottura per l’innovazione in cucina.